食の匠情報  一覧
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■平成26年
認定 料理名 市町村 氏名
伝統料理
かっけ 雫石町 櫻田 シゲ子(さくらだ しげこ)
伝統料理
かきあえ(かぁげぇ) 八幡平市 八幡 勢子(やはた せいこ)
伝統料理
せりのさんぶつ 北上市 千田 育子(ちだ いくこ)
伝統料理
きゅうりのからし漬け 平泉町 小野寺 郁子(おのでら いくこ)
伝統料理
てん 釜石市 佐々木 梅子(ささき うめこ)
伝統料理
麦ぞうすい 宮古市 神楽 栄子(かぐら えいこ)
伝統料理
うにのやまぶき煮 宮古市 盛合 敏子(もりあい としこ)
伝統料理
イカの切り込み 普代村 赤坂 洋子(あかさか ようこ)
伝統料理
ひっつみ 二戸市 槻舘 良子(つきだて よしこ)

■平成25年
認定 料理名 市町村 氏名
伝統料理
重っこ料理(煮しめ) 雫石町 石亀 文子(いしがめ ふみこ)
伝統料理
そばがき 葛巻町 阿部 光子(あべ みつこ)
伝統料理
みのむしなんばん 遠野市 菅田 ツヤ子(すがた つやこ)
伝統料理
お盆の精進汁 奥州市 佐々木 祐子(ささき ゆうこ)
伝統料理
椎茸八斗 一関市 勝部 友子(かつべ ともこ)
伝統料理
八斗御膳 平泉町 小山 哲子(おやま てつこ)
伝統料理
椿油けんちん汁 陸前高田市 熊谷 弘子(くまがい ひろこ)
伝統料理
花ひゅうず 宮古市 佐々木 まき子(ささき まきこ)
伝統料理
栗まんじゅう 岩泉町 玉澤 雅子(たまさわ まさこ)
伝統料理
つぼ(つぼっこ) 久慈市 大向 ヨシエ(おおむかい よしえ)
伝統料理
かっけ 九戸村 柳下 アイ子(やなぎした あいこ)

■平成24年
認定 料理名 市町村 氏名
伝統料理
山菜サクの油いため 雫石町 瀧沢 昭子(たきさわ あきこ)
伝統料理
へっちょこだんご汁 滝沢市 井上 マツエ(いのうえ マツエ)
伝統料理
くずます 奥州市 佐々木 洋子(ささき ひろこ)
伝統料理
豆餅 釜石市 藤原 政子(ふじわら まさこ)
伝統料理
するめの酢漬 宮古市 小本 英子(おもと えいこ)
伝統料理
するめの口っこ煮 山田町 鈴木 恊子(すずき きょうこ)
伝統料理
鯨汁 洋野町 小向 広子(こむかい ひろこ)
伝統料理
笹まき 一戸町 柴田 照子(しばた てるこ)

■平成13年
認定 料理名 市町村 氏名
伝統料理
里いもだんご汁 盛岡市 田村 禮子(たむら れいこ)
伝統料理
たかきび餅 滝沢市 佐々木 サツ(ささき たつ)
伝統料理
徳田(とくでん)すあま 矢巾町 田中舘 節子(たなかだて せつこ)
新郷土食
うの花おやき(雑穀入り) 花巻市 板垣 智恵子(いたがき ちえこ)
伝統料理
きび餅 花巻市 小原 チヤ(おばら ちや)
新郷土食
ずいき丼 北上市 高橋 節(たかはし せつ)
伝統料理
凍み大根のお煮つけ 西和賀町 高橋 京子(たかはし きょうこ)
新郷土食
三色す・あ・ま 奥州市 伊藤 セイ子(いとう せいこ)
伝統料理
凍どうふ 一関市 千葉 敬一(ちば けいいち)
新郷土食
竹林の四季 一関市 小山 節子(おやま せつこ)
伝統料理
五葉ようかん 住田町 藤井 ハマノ(ふじい はまの)
伝統料理
さんまのすり身汁 大船渡市 田中 ハル子(たなか はるこ)
伝統料理
けいらん 遠野市 中屋敷 恵子(なかやしき けいこ)
特産加工品 すみれの会 海鮮漬 釜石市 前川 良子(まえかわ りょうこ)
伝統料理
山田せんべもち 山田町 千代川 輝(ちよかわ てる)
特産加工品 岩泉短角炭火焼き 岩泉町 佐々木 守(ささき まもる)
伝統料理
けいらん(鶏卵) 野田村 北田 白礼于(きただ はれに)
伝統料理
南部生湯葉 洋野町 南 エイ子(みなみ えいこ)
伝統料理
へっちょこだんご 二戸市 高村 民子(たかむら みんこ)

■平成12年
認定 料理名 市町村 氏名
新郷土食
よしゃれ鶏ネギ南蛮 雫石町 黒沢 一子(くろさわ かずこ)
新郷土食
ほうれん草ひっつみ 葛巻町 千葉 よし子(ちば よしこ)
新郷土食
ブルーベリーまんじゅう 岩手町 西田 拓広(にしだ たくひろ)