| ■平成11年 | |||
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| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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伝統料理 |
きびだんご | 大船渡市 | 休石 璀子 (やすみいし さいこ) |
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伝統料理 |
餝飯（かざりめし） | 遠野市 | 池田 實 (いけだ みのる) |
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新郷土食 |
ごまゆべし | 遠野市 | 佐々木 ナカ (ささき なか) |
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特産加工品 |
きゅうりのしいたけ香り漬 | 大槌町 | 佐々木 トワ (ささき とわ) |
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伝統料理 |
どんこなます | 田野畑村 | 早野 昌子 (はやの まさこ) |
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伝統料理 |
昆布巻き | 洋野町 | 吹切 マリ (ふっきり まり) |
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伝統料理 |
きらずだんつ | 普代村 | 上方 テイ (かみかた てい) |
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伝統料理 |
きゃばもち | 二戸市 | 三浦 栄子 (みうら えいこ) |
| ■平成10年 | |||
|---|---|---|---|
| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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伝統料理 |
かまやき | 盛岡市 | 生方 宮子 (うぶかた みやこ) |
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新郷土食 |
昔なつかし串だんご | 八幡平市 | 遠藤 タキコ (えんどう たきこ) |
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伝統料理 |
きりせんしょ | 花巻市 | 大畠 トシ (おおはた とし) |
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伝統料理 |
串だんご | 花巻市 | 佐々木 榮子 (ささき えいこ) |
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伝統料理 |
豆銀糖（まめぎんとう） | 花巻市 | 高橋 篤子 (たかはし あつこ) |
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特産加工品 |
にんにくの味噌漬 | 北上市 | 和田 ミエ (わだ みえ) |
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特産加工品 |
手づくり味噌 | 北上市 | 高橋 京子 (たかはし きょうこ) |
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伝統料理 |
たんきり飴 | 西和賀町 | 佐藤 タダ子 (さとう ただこ) |
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特産加工品 |
牛ちゃん味付けフレーク | 奥州市 | 菊地 清子 (きくち せいこ) |
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新郷土食 |
モッコリくんの紅葉まんじゅう | 一関市 | 菊池 マサ子 (きくち まさこ) |
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新郷土食 |
磯花寿司 | 大船渡市 | 梅澤 洋子 (うめざわ ようこ) |
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伝統料理 |
おやき | 大船渡市 | 伊藤 チヨ子 (いとう ちよこ) |
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新郷土食 |
ヘルシー・フィッシュハンバーグ | 大船渡市 | 今野 シン子 (こんの しんこ) |
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伝統料理 |
鎌焼きもち | 遠野市 | 北湯口 ハル (きたゆぐち はる) |
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伝統料理 |
ひなまんじゅう | 遠野市 | 佐藤 スガ子 (さとう すがこ) |
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伝統料理 |
お団子 | 山田町 | 佐藤 ミノリ (さとう みのり) |
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新郷土食 |
鮭の親子ずし | 岩泉町 | 邊見 むつ子 (へんみ むつこ) |
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伝統料理 |
いもだんす | 田野畑村 | 中村 すを (なかむら すを) |
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新郷土食 |
江戸ヶ浜丼 | 洋野町 | 角川目 キシノ (かどかわめ きしの) |
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伝統料理 |
じゅうねみそつけもち | 二戸市 | 工藤 佻 (くどう ちょう) |
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伝統料理 |
笹まき | 一戸町 | 稲葉 りつ子 (いなば りつこ) |
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特産加工品 |
雑穀の水あめ | 二戸市 | 堀口 京子 (ほりぐち きょうこ) |
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伝統料理 |
煮しめ | 九戸村 | 山本 トワ (やまもと とわ) |
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新郷土食 |
紅葉グラタン | 葛巻町 | 元木生活改善グループ (もときせいかつかいぜんぐるーぷ) |
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伝統料理 |
納豆汁 | 西和賀町 | 左草婦人グループ (さそうふじんぐるーぷ) |
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特産加工品 |
ガルギール揚げせんべい | 奥州市 | 川西生活改善グループ (かわにしせいかつかいぜんぐるーぷ) |
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特産加工品 |
こんぶかりんとう | 普代村 | 青葉生活改善グループ (あおばせいかつかいぜんぐるーぷ) |
| ■平成9年 | |||
|---|---|---|---|
| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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伝統料理 |
きりせんしょ | 盛岡市 | 瀬川 アエ子 (せがわ あえこ) |
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伝統料理 |
うちわ餅（じゅうねみそ味） | 八幡平市 | 立花 栄子 (たちばな えいこ) |
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伝統料理 |
米粉料理（きりせんしょ他） | 紫波町 | 細川 玲子 (ほそかわ れいこ) |
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伝統料理 |
きりせんしょ | 花巻市 | 阿部 イヨ (あべ いよ) |
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伝統料理 新郷土食 |
餅三種（ 権現もち ・お茶もち ・レーズン入りワイン餅 ） | 花巻市 | 高橋 キミエ (たかはし きみえ) |
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伝統料理 |
お茶もち | 花巻市 | 菊池 セイ (きくち せい) |
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伝統料理 |
すし漬け | 西和賀町 | 高橋 節子 (たかはし せつこ) |
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伝統料理 |
黒豆入り味付け餅 | 奥州市 | 菅原 静子 (すがわら しずこ) |
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新郷土食 |
前沢牛にぎり寿司 | 奥州市 | 嶋田 貢 (しまだ みつぎ) |
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伝統料理 |
すいとん料理 | 奥州市 | 渡辺 貞子 (わたなべ ていこ) |
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特産加工品 |
アマランサス入りおやつ | 一関市 | 小山 麗子 (おやま れいこ) |
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伝統料理 |
山女のすり身汁 | 住田町 | 泉 フヂ (いずみ ふぢ) |
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伝統料理 |
ばっけの味噌焼きもち | 住田町 | 紺野 チエ子 (こんの ちえこ) |
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特産加工品 |
山ごぼうの漬け物 | 遠野市 | 一ノ倉 京子 (いちのくら きょうこ) |
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伝統料理 |
かねなり | 遠野市 | 北湯口 ツヨ (きたゆぐち つよ) |