| ■平成13年 | |||
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| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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伝統料理 |
里いもだんご汁 | 盛岡市 | 田村 禮子 (たむら れいこ) |
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伝統料理 |
たかきび餅 | 滝沢村 | 佐々木 サツ (ささき たつ) |
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伝統料理 |
徳田（とくでん）すあま | 矢巾町 | 田中舘 節子 (たなかだて せつこ) |
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新郷土食 |
うの花おやき(雑穀入り） | 花巻市 | 板垣 智恵子 (いたがき ちえこ) |
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伝統料理 |
きび餅 | 花巻市 | 小原 チヤ (おばら ちや) |
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新郷土食 |
ずいき丼 | 北上市 | 高橋 節 (たかはし せつ) |
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伝統料理 |
凍み大根のお煮つけ | 西和賀町 | 高橋 京子 (たかはし きょうこ) |
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新郷土食 |
三色す・あ・ま | 奥州市 | 伊藤 セイ子 (いとう せいこ) |
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伝統料理 |
凍どうふ | 一関市 | 千葉 敬一 (ちば けいいち) |
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新郷土食 |
竹林の四季 | 一関市 | 小山 節子 (おやま せつこ) |
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伝統料理 |
五葉ようかん | 住田町 | 藤井 ハマノ (ふじい はまの) |
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伝統料理 |
さんまのすり身汁 | 大船渡市 | 田中 ハル子 (たなか はるこ) |
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伝統料理 |
けいらん | 遠野市 | 中屋敷 恵子 (なかやしき けいこ) |
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特産加工品 |
すみれの会 海鮮漬 | 釜石市 | 前川 良子 (まえかわ りょうこ) |
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伝統料理 |
山田せんべもち | 山田町 | 千代川 輝 (ちよかわ てる) |
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特産加工品 |
岩泉短角炭火焼き | 岩泉町 | 佐々木 守 (ささき まもる) |
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伝統料理 |
けいらん(鶏卵） | 野田村 | 北田 白礼于 (きただ はれに) |
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伝統料理 |
南部生湯葉 | 洋野町 | 南 エイ子 (みなみ えいこ) |
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伝統料理 |
へっちょこだんご | 二戸市 | 高村 民子 (たかむら みんこ) |
| ■平成12年 | |||
|---|---|---|---|
| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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新郷土食 |
よしゃれ鶏ネギ南蛮 | 雫石町 | 黒沢 一子 (くろさわ かずこ) |
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新郷土食 |
ほうれん草ひっつみ | 葛巻町 | 千葉 よし子 (ちば よしこ) |
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新郷土食 |
ブルーベリーまんじゅう | 岩手町 | 西田 拓広 (にしだ たくひろ) |
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伝統料理 |
くるみ味噌つけたんぽ | 八幡平市 | 泉山 信子 (いずみやま のぶこ) |
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特産加工品 |
りんごと梅つけのあえ衣 | 花巻市 | 齋藤 經 (さいとう つね) |
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特産加工品 |
アスパラガスピクルス | 北上市 | 高橋 マサ子 (たかはし まさこ) |
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伝統料理 |
みずたたき | 西和賀町 | 照井 スミ (てるい すみ) |
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特産加工品 |
江刺ふじの「林檎通（あっぷるつう）」 | 奥州市 | 小澤 恭子 (おざわ きょうこ) |
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特産加工品 |
まんてんの星 | 奥州市 | 桜田 光子 (さくらだ みつこ) |
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新郷土食 |
三色うどん | 一関市 | 武田 富寿子 (たけだ ますこ) |
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特産加工品 |
秀衡公の瓜割漬 | 平泉町 | 千葉 文子 (ちば ふみこ) |
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特産加工品 |
たかきびのピリ辛 | 一関市 | 金野 桂子 (こんの けいこ) |
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伝統料理 |
みょうがの葉焼き | 藤沢町 | 鈴木 哲子 (すずき てつこ) |
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伝統料理 |
麦芽（ばくが）水あめ | 一関市 | 金野 節子 (こんの せつこ) |
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伝統料理 |
石垣もち | 陸前高田市 | 藤倉 郁子 (ふじくら いくこ) |
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伝統料理 |
干しもち | 遠野市 | 藤田 和子 (ふじた かずこ) |
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特産加工品 |
茎わかめ三昧（ざんまい） | 大槌町 | 東谷 ヒロ (あずまや ひろ) |
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伝統料理 |
くろ昆布と大豆の煮付け | 宮古市 | 小林 トキ (こばやし とき) |
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新郷土食 |
黒豆のおからだんご | 宮古市 | 澤口 ミエ (さわぐち みえ) |
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新郷土食 |
ほうれんそううどん | 久慈市 | 下斗米 ツネ (しもとまい つね) |
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伝統料理 |
柳ばっと | 軽米町 | 久保田 ミサホ (くぼた みさほ) |
| ■平成11年 | |||
|---|---|---|---|
| 認定 | 料理名 | 市町村 | 氏名 |
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新郷土食 |
鶯もち | 雫石町 | 上村 孝子 (うえむら たかこ) |
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伝統料理 |
麦みそもち | 八幡平市 | 沢口 友子 (さわぐち ともこ) |
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伝統料理 |
鯛の酸物（さんぶつ） | 花巻市 | 菊池 カツ子 (きくち かつこ) |
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伝統料理 |
よもぎまんじゅう | 花巻市 | 新田 チエ (にった ちえ) |
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新郷土食 |
きびまんじゅう | 北上市 | 辻市 コウ子 (といち こうこ) |
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伝統料理 |
かゆっこ餅 | 西和賀町 | 高橋 光子 (たかはし みつこ) |
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新郷土食 |
かぼちゃ大福 | 奥州市 | 吉田 ソヨ子 (よしだ よそこ) |
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新郷土食 |
曲りねぎのマリネ | 一関市 | 小野寺 ツギ子 (おのでら つぎこ) |
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伝統料理 |
凍餅（すんもち） | 一関市 | 小野寺 ヤヲ子 (おのでら やをこ) |
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新郷土食 |
ゆり根だんご | 一関市 | 佐藤 則子 (さとう のりこ) |