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认证年份

1999年

认证类型

传统食物

主要区域

富士郎村

烹饪介绍

小吃是用撒上的面粉和水制成的。以前在没有添加水或热水的情况下制作的面粉在过去被称为“dantsu”。

材料

(4份)300克瑕疵,150克面粉,1汤匙糖,1茶匙盐,1汤匙黑芝麻,1汤匙核桃

怎么做

1.与面粉,糖和盐充分混合,挤成两半,在一侧加入核桃,在另一侧加入黑芝麻并混合。

2.将每个制成四个相等的一半,呈扁圆形。

用沸水煮沸3.2,并在其上升时煎炸。

4.※无论是热还是冷都好吃。根据喜好,它可以是黑芝麻或核桃。

烹饪点

1.由于“Dantsu”挤压面粉中的水分,为了使其坚固,根据瑕疵的水分量调整面粉的量。

2.不要加太多糖或盐。

3.基本的味道是利用瑕疵,黑芝麻和核桃的基本味道,但你可以,例如,通过油炸或用糖味噌烘烤来安排它们。

向上的Tei先生的“学习”

联系Fude Village 21 Horiuchi 26

电话0194-35-2393

说明“Kirizu”是“Okara”。

相关网站http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/kuji_noukai/denshikan/007419.html