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认证年份

2001年

认证类型

新的当地美食

主要区域

花卷

烹饪介绍

Oyaki用芝麻味噌在含有豆腐豆渣和杂粮的面团中烤制。

材料

(18分钟)
面团Okara ... 300克,糯米粉... 200克,粉...... 200克,inakibi ... 120克,温水... 300毫升
搅拌炒芝麻... 100克,手工味噌... 150克,糖... 150克,水... 4汤匙

怎么做

1.将糯米粉和粉状面粉放在筛子上。

2.在水中浸泡过夜后,排水良好。

3.奥卡拉5分钟。

4.与豆渣,糯米粉,片状面粉和芥末混合均匀,用温水煮沸。 (这些成分在倒入温水前混合均匀。)

将5.4分成18个相等的部分,每个圆形并展平。

在蒸汽蒸锅中蒸6.5至20至30分钟。

7.用煎锅煮芝麻,用砂浆煮熟。加入味噌并揉搓。

8.将7放入平底锅中,加入糖和水,然后在火上煮好。

在9.6的两侧涂抹8并将其燃烧至完成。

10.如果用筷子烤等,就很容易吃。

烹饪点

1.4cc的温水可以用相同量的牛奶代替。

如果你喜欢柔软,你可以只用糯米粉制作。

3.如果你没有酱油,可以将大豆加水过夜,然后用食物处理器挤压它们,并将它们用作豆渣。

Chieko Itagaki的“Unohana Oyaki(含谷物)”

商店路边车站“Ishitori”农产品直销所“Ko's仓库”的名称

花卷市7-7-3 Ishihara Tanicho Chuji Hayashi

电话0198-45-6881(传真)

惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw01.html

营业日/
营业时间为9:00至18:00(12月至3月9:00至17:30)

1月1日至3日定休日

说明U花牡蛎饭2件200日元,Yukarimochi 5 200日元,4件年糕250日元,红米200日元,2件小麦和年糕120日元

商店名称Mother-Chan House Dasuko

Hanamaki City Noda 335-2

电话0198-24-2914

传真0198-24-9670

惠普地址http://www2.pref.iwate.jp/̅hp0505/syoku/hishisu01.html

营业日/
营业时间为9:00-18:00

1月1日至3日定休日

说明U花牡蛎饭2件200日元,Yukarimochi 5 200日元,4件年糕250日元,红米200日元,2件小麦和年糕120日元