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认证年份
1998年
认证类型
传统食物
主要区域
大船渡
烹饪介绍
这是一种质朴的小吃，已经传达给社区。
材料
（30片）（皮面团）面粉... 1公斤，开水... 800毫升，白糖... 200克，盐... 5克
（An）Azuki ... 330克，Zarame ... 300克，盐... 7克
怎么做
1.将面粉，糖和盐充分混合，在沸水中揉搓。 （600cc制造，加入200cc捏合）
2.用azuki和zarame的一部分做一个豆沙。
将3.1的面团切成约60g，涂抹，将杏子卷成40g，然后将其包裹在底部。
4.用米粉作为面粉，以免粘连。
5.在热板（170度）上烘烤约10分钟。翻过一边，将核桃放在中间，然后再烤10分钟。
烹饪点
1.确保在红豆中加入糖并煮熟。加入盐，揉好。 （约10分钟）
2.加入糖以保持皮肤柔软。
3.不要添加小苏打等，以保持红豆的味道。