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认证年份
2001年
认证类型
传统食物
主要区域
山田町
烹饪介绍
用米粉制成的饺子状糖果。芝麻和黄色粉末的气味芬芳。
材料
（40 piece）米粉... 300克，芝麻... 30克，糖... 150克，Kinako ... 20克，盐...稍微，热水... 1.5至2.5杯
怎么做
1.将米粉放入碗中，用开水炖煮，然后像耳垂一样揉成坚硬。
2.破碎至合适的尺寸，滚动并蒸汽约10分钟。
3.蒸熟后，在碗中加入芝麻和盐，然后将其冷却至触摸状态。
揉搓4.3并在冷却后将其揉成4份糖。如果坚固，请在触摸手的同时弄湿。尝试拉痰使其足够柔软以伸展。
将其圆形至5.30g的尺寸并塑造它。用手掌在这个饺子中间滚动以形成一个形状。
※因为根据沸水量的不同，柔软度不同，请根据需要调整。此外，冬季使用的热水比夏季多。
烹饪点
1.蒸和揉时充分揉搓。如果你不知道如何揉捏，它会变得坚硬和破裂。
2.分开加糖。很难将它们分开并立即组合在一起。
3.3 .Kinako应撒上面粉。添加很多，进入碗时味道会有所不同。
4. Kinako应撒上面粉。添加很多，进入碗时味道会有所不同。
5.在山田町，“Nanamebei”（在阳光下圆润和晒干）和“山田米饼”（用Nabei烤制）作为纪念品。它成立了。
Chiyokawa Teru的“Yamada Senbemochi”
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电话0193-82-2470
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