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认证年份
1999年
认证类型
传统食物
主要区域
花卷
烹饪介绍
这是一个将Yamano的祝福委托给manju制作的妈妈manju。
材料
（40件）
[有]
糯米（来自花卷市Towa Town的Himano mochi）... 1公斤，Yomogi（煮沸，用杵剁碎等，用水蘸湿）...... 140克，重母猪...约10克，白糖... 60克，盐... 10克，小麦粉... 5克，淀粉淀粉......一点[安]
Azuki·Iwate Dainagon ... 700克（煮沸状态... 1公斤），粗糙度... 700克，三个热糖... 200克
怎么做
[有]
将麻rice米浸泡在水中约5小时，然后蒸30分钟。
2.冷却后，小火煮约25分钟，浸泡在冷水中，冷却，混合艾草，糖，盐和面粉，煮7至8分钟。
[安]
1.将azuki bean浸泡在水中约3小时，然后用手舀出耳蜗并排干（这样可以很好地吸收沙子和碎屑）。
2.用水煮沸，一度煨，扔掉水，煮约一个半小时。
3.将煮沸的红糖加入煮沸的红豆中，煮沸1小时，同时用小火搅拌，加入盐调味即可。
4.将豆沙裹在面团中，然后完成馒头。 （用马铃薯淀粉做面粉）
烹饪点
1.将米饼煮沸后，在冷水中快速取出并浸泡两次。
2.所有使用的材料仅限于内部或镇内的山野收集的材料。
Chie Nitta的“Yomogi Manju”
店铺名称农产品直销所“Aozora”
Hanamaki City Towacho Anhui 6 Ward 94
电话0198-42-3152
惠普地址http://www2.pref.iwate.jp/̅hp0505/syoku/hishisu02.html
营业日/
营业时间为9：00-18：00
定期休假
说明Yomogi馒头5件400日元，Kibi馒头5件400日元，荞麦馒头5件400日元，脆菜5件300日元
店铺名称Mahoroba no Sato产品中心
Hanawaki City Towa Town Tsuchizawa 6 Ward 107
电话0198-42-2058
传真0198-42-2620
营业日/
营业时间为9：00-18：30
每个月的1月1日至3日，第2个星期三定期休假
说明Yomogi馒头5件400日元，Kibi馒头5件400日元，荞麦馒头5件400日元，脆菜5件300日元