南部原始腐竹

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Hirono

认证年份

2001年

传统食物

野町

豆浆加热，表面上的薄膜是腐竹。用竹筷子静静地挤压。在过去，它是在疾病和产后被吃掉的营养品，在Yamamura被认真对待作为一种有价值的蛋白质和脂肪来源。

（10至20片）大豆（Nambus shirome）... 750克，水... 9升

1.隔夜浸泡大豆。

2.将水一点一点地加入新鲜的大豆中并揉搓，将揉好的东西放入锅中煮沸。

3.将90°C至100°C置于通袋中并挤出豆浆。将豆浆再次放入锅中煮火。

当豆浆加热至约85°C时，腐竹会自然而然地产生。用竹篓轻轻地从下面舀起它。

然后，将大豆粉制成豆浆，用芥末酱油等生鱼片食用。

我特别关注好水和好豆子。

大豆很爽口。

3.准备附近的水，因为沸腾时有溢出的危险。

4.新鲜的腐竹可以冷冻保存。

5.可用于加工沙拉，醋，蔬菜等。

Minami Eiko的“南方浴霸”

店铺名称Ono Campus Yuuki中心（毗邻Michi no Eki Oono）

Yono Town Ono 58-12-30

电话0194-77-4379

传真0194-77-4307

营业时间

每周一定期休假

说明干燥的腐竹在生产线上销售。将收到示威活动（需要预约）。浴霸是一种无添加剂的食品。