认证年份
1996年
认证类型
新的当地美食
主要区域
奥州市
烹饪介绍
在过去到处耕种的Juune,是Juune所具有的美妙(特殊气味,营养价值)的总和。
材料
(5人)juune ... 100克,糖... 250克,酱油... 8汤匙面粉,... 500克水,... 300毫升,地面拨浪鼓......适量
怎么做
1.在干燥的煎锅中,煮熟,使其变得略微香,然后用研钵揉搓。
加糖到2.1,用酱油调味。
3.在面粉中加入约200毫升水,观察时加入剩余的水,使其足够坚硬,然后戴上毛巾约2小时。
4.将切碎的面粉分成少许,撒上拨浪鼓。
5.用干手伸展,然后掰成碎片,用沸水煮沸。
6.当热量升高时打开滤锅,排干水,然后将2倒入其中。
※如果在面粉中加入面粉,则面粉破碎时不会粘到手上。
烹饪点
1.将水放入面粉中揉好,放好(约2小时)
2.如果在面粉上撒上淀粉,面粉撕裂时不会粘在手上。
“六月美食”的Jeune烹饪传播社会
店铺名称路边车站“水泽”弗洛尔市
位于石川市姐妹镇水崎市的弘崎市51-3(沿343国道)
电话0197-26-3739(传真)
惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw10.html
营业日/营业时间为每周六和周日的8:00至17:00
说明“Juune no Shiyu”5件300日元,“Jue Nee”5件250日元,“Juene Ganzuki”300日元,红米250g 200日元