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认证年份

2000

认证类型

特色产品

主要区域

平泉

烹饪介绍

咸咸菜,咸咸菜,腌渍泡菜,泡菜咸菜和泡菜。

材料

(Uri 30公斤(4 do-taru)分钟)
腌制日式香菜... 30公斤
盐...约6公斤
五十八楼米饭... 1 doo(米饭和面条半量),盐... 1.3公斤,烧酒(25度)... 1.8升咖啡床(主楼)清酒碗... 20公斤,粗10公斤,烧酒(25度)... 1.8升,Mirin ... 1.8升成品地板......主楼的一半

怎么做

1.冬天把地板放在冬天。

2.收获一点白色的黄瓜,取20%垂直的种子。

3.在播种部分加盐,放置约1小时。

4.将桶3放在桶中向上,撒上盐使其变白,并堆放在桶上。重复此操作,将枪管对齐并在其上放置一块重石(15公斤石)。 (一直到深秋。)

5.煮沸并溶解此地板烧酒和糊状物,与酒糟混合并揉搓,加入味精并休息约一周。

6.从10月底除去盐渍海藻并将其排干。

7.将盐渍海胆浸泡在地板上2周,然后用干净的布擦拭。

8.在主楼上浸泡7个海藻2-3个月。

9.作为用于保存的茧床,在该地板的茧地板的一半中放入8个糊状物并真空包装并冷冻或冷藏。

烹饪点

1.因为根据乌里的收获季节,美味会有所不同,所以收获是通过观察略微白昼的时间来完成的。

2.如果用酒糟浸泡两次,酒精含量会强烈地感受到,所以为了使味道醇厚,我们使用了一个25层。我也将烧灼度从35度改为25度。

千叶富美子的“Shinken's chopsticker泡菜”

联系家庭电话0191-46-3955

店铺名称酒店Musashibo

Hiraizumicho Hiraizumi角色Osawa 15

电话0191-46-2241

传真0191-46-2250

惠普地址http://www.musasibou.co.jp/

请发送电子邮件至fat0721@musasibou.co.jp

营业时间为7:00至21:00

说明150g袋装400日元简单包装,少量袋子的价格是根据咨询。

店铺名称JA Iwate Minami Furusato Center“Kori Sato”

Hiraizumicho Hiraizumi Ishikan 34-13 JA Iwate Minami Furusato Center

电话0191-46-4850

传真0191-46-4821

惠普地址http://www.ja-iwateminami.or.jp/

营业时间为9:00至17:00

定期假期固定假期

说明150g袋装400日元简单包装,少量袋子的价格是根据咨询。

店铺名称Yukyunoyuhirasen Onsen

Hiraizumicho Hiraizumi角色大泽1-1

电话0191-34-1300

传真0191-34-1303

惠普地址http://www.town.hiraizumi.iwate.jp/site/entry/cat140/cat149/cat/post_243.php

营业时间为10:00至21:00

定期休假每个月的第一个和第三个星期二

说明150g袋装400日元简单包装,少量袋子的价格是根据咨询。