有关这网页翻译文的告知 这个网页是用机器翻译系统翻译成汉语简体字。
由于机器系统翻译，有可能内容不正确。
有时侯跟翻译前的日语网页的内容也不一样，请多多谅解。
认证年份
1997年
认证类型
特色产品
主要区域
托诺
烹饪介绍
它是一种使用自身生长的材料制成的泡菜，不使用任何添加剂，并改善保质期。
材料
[第一次腌制]山牛蒡... 10公斤，盐... 1公斤，水... 1 doo，重量...约5公斤[调味品]
[第2次酸洗]酱油... 1碗1碗5去，米林... 5去[第3书酸洗]第2次酸洗液，醪（煮酱油）... 1碗，2~3公斤内酱
怎么做
1.收获牛蒡牛蒡后，将其洗净并用第一次盐腌的量将其加盐约一个月。
2.充分冲洗并排出盐渍材料。
将第二道腌制酱汁的调味料混合并煮沸，当它变热时，加入2并浸泡约15天。
将4.3加入滤锅中，加入果汁，煮沸煮沸，然后在牛蒡中捞起。
从第5.4次起，您想添加油等，并重复酝酿过程。 （如果你每年浸泡，不要丢弃调味液，并在明年的泡菜中加入酱油）
烹饪点
1.山羊蒡，萝卜等是泡菜的成分，它们自己种植，并坚持不加任何添加剂。
2.至于泡菜，这种方法是通过自己积累经验而不是教学来建立的。
这些食材首先是盐渍的，第二次用酱油和酱油醪浸泡几次。
4.每次浸泡，将酱汁煮沸，不会产生霉菌，延长保存期。
它是在5.4个月的时间内精心制作的。
Kikuo Ichinokura的“山牛蒡泡菜”等
联系首页0198-68-2311
路边车站“Tono windy hill”的名称
Tono City Saori-cho Shinsato 8-2-1
电话0198-62-0222
惠普地址http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw17.html
开放时间4月至10月8：00-19：00 11月至3月8日：30-17：30
1月1日至3日定休日
解释山牛蒡300g 500日元Kikutamari腌制咸菜100克100日元美浓Mushinanban 400克500日元