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认证年份
1999年
认证类型
新的当地美食
主要区域
一关
烹饪介绍
使用Ichinoseki特产的醋栗洋葱是腌料。
材料
（4份）葱花... 6片，色拉油，醋...每个2汤匙，A（三片柠檬，盐......一些白葡萄酒......杯1/2），装饰（紫甘蓝150克，色拉油，盐）一点糖）
怎么做
1.每隔7厘米切一块绿色和白色的葱花。
2.将水杯1和A放入锅中，然后在火上煮。
当3.2炖煮时，加入1个洋葱，中火煮至软，然后停火。
4.将色拉油和醋放入碗中，用搅拌器搅拌均匀，加入3并冷却。
5.切碎装饰的紫甘蓝，用水快速洗净，彻底沥干。
6.加热煎锅加入色拉油，加入5并快速煮熟。当它变冷时，加入糖和盐，并将洋葱加入碗中。
烹饪点
1.用中火煮沸，带出高糖含量和醇厚的甜味，这是“Kurinegi”的特点。