Uchiwa饭碗（Jumen味噌味道）

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Hachimantai

认证年份

1997年

传统食物

八幡平

煮荞麦，用捣碎的味噌烧制味噌酱。

（11份）荞麦粉400克，糯米粉100克，凹痕50克，味噌50克，白糖50克，筷子11

1.（如何制作Uchiwa碗）将荞麦粉和糯米粉放入碗中。从混合面粉中捞出30克面粉。

2.翻转粉末中间，一点一点地倒入400cc（2杯）沸水，以mochi形状揉搓，然后逐渐以湿润湿润的方式浸泡。

3.在碗中煮80克mochi，然后将其制成圆棒。小心不要从眉尖发出麻..

4.拿着你早先保存的面粉，使米饼不粘在你的手上，用手按压，然后拉平。

5.将热水放入锅中煮沸，然后用沸水煮沸。煮沸2到3分钟，漂浮在表面上，当表面弹出时，将其沾在湿布上。

6.当mochi表面干燥时，将其两面用十味酱糊烤。

7.（如何制作10件）制作一件并精细制作。

8.混合味噌和糖，并用水松散。（不要倒太多水）

1.你可以只使用荞麦粉，所以你也可以使用糯米粉，但你可以使用米粥形式的剩余米饭。

2.用面粉和略富的米饭。

Tachibana Eiko的“Uchiwa Mochi”

商店名称Guest House Tachibana

位置Hachimantai City Hoshizawa 61-1

电话0195-72-5221（传真）

说明“Uchiwa Mochi”小80日元，中等150日元，大200日元需要预约3件250日元“Ichi Wamochi”“荞麦内”体验也可以使用。使用山地产品和本土产品的家乡美食1，500日元至3，000日元

商店名称Appi Kogen直销中心

电话0195-72-6821

营业日/
营业时间为5月至11月中旬（其余时间段），8：00至18:00