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更新日期:2019年03月15日

认证年份

1999年

认证类型

传统食物

主要区域

西和贺

烹饪介绍

将米饭和糯米放入碗中,使其变粘,在极冷的季节将其冷冻,然后晾干。

材料

(200片)糯米... 980克(7去),糯米... 420克(3去),糖... 100到120克,盐... 20克

怎么做

1.将米饭洗净,放入水中约30分钟。

2.将米粥放入米饭水的3.5至4倍。首先在高温下煮沸煮沸,然后慢慢炖煮,以免燃烧,直到低温和无水。

3.关火,加糖和盐,搅拌均匀。

4.从顶部取下3层痒,用马口铁等冰冷的材料包裹,然后将其制成一个形状。

在寒冷的夜晚,在雪地上冻结。但是,要小心,因为如果你从上面放雪,它不会冻结。离开3天。

6.用稻草编织并在屋檐下悬挂约一个月晾干。
※到1月中旬左右的时期。要做的就是观看天气预报并度过寒冷的一天。

烹饪点

瘙痒的浓度是技术的关键如果它太厚,则难以从刮刀中取出,如果太薄,则干燥后的产品可能是脆弱的。

2.在左边,放入南瓜,芝麻,艾草,咖啡等,享受变化。

Takahashi Mitsuko-san的“Itchy Child”

店铺名称Yume Plaza(复杂型商会)

Nishi-Wakamachi Kawajiri 40-73-11(Hot Yuda Ekimae)

电话0197-82-2214(传真)

HP地址http://www.iwatetabi.jp/product/detail/brand/26.html

每周7天定期休假

说明10袋1 400日元冷冻并晾干粥。你可以照原样吃,烧,或炒。盛冈站西出口“Marios”Brand i,北上站前全球也出售。