Kayukkomochi

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Nishiwaga

认证年份

1999年

传统食物

西和贺

将米饭和糯米放入碗中，使其变粘，在极冷的季节将其冷冻，然后晾干。

（200片）糯米... 980克（7去），糯米... 420克（3去），糖... 100到120克，盐... 20克

1.将米饭洗净，放入水中约30分钟。

2.将米粥放入米饭水的3.5至4倍。首先在高温下煮沸煮沸，然后慢慢炖煮，以免燃烧，直到低温和无水。

3.关火，加糖和盐，搅拌均匀。

4.从顶部取下3层痒，用马口铁等冰冷的材料包裹，然后将其制成一个形状。

在寒冷的夜晚，在雪地上冻结。但是，要小心，因为如果你从上面放雪，它不会冻结。离开3天。

6.用稻草编织并在屋檐下悬挂约一个月晾干。
※到1月中旬左右的时期。要做的就是观看天气预报并度过寒冷的一天。

瘙痒的浓度是技术的关键如果它太厚，则难以从刮刀中取出，如果太薄，则干燥后的产品可能是脆弱的。

2.在左边，放入南瓜，芝麻，艾草，咖啡等，享受变化。

Takahashi Mitsuko-san的“Itchy Child”

店铺名称Yume Plaza（复杂型商会）

Nishi-Wakamachi Kawajiri 40-73-11（Hot Yuda Ekimae）

电话0197-82-2214（传真）

每周7天定期休假

说明10袋1 400日元冷冻并晾干粥。你可以照原样吃，烧，或炒。盛冈站西出口“Marios”Brand i，北上站前全球也出售。