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认证年份
1998年
认证类型
传统食物
主要区域
Tanobata村
烹饪介绍
将土豆冷冻，干燥，粉末，与面粉混合制成饺子，放入酱油中。
材料
（10份）马铃薯粉... 2杯，面粉...... 2杯，开水...... 2.5至3杯，azuki豆... 200克，糖... 2杯，盐...一点点，热水...约3升
怎么做
1.将马铃薯粉和面粉混合在一起，用沸水煮沸。
2.如果你揉好它，把它做成一根棍子，把它切成2毫米厚的叶子。
将Azuki溶解成汤粉，加入3升过滤的酱油。
将制作树叶的舞蹈放入4.3中。
5.加入糖和盐调味，然后将其加热直至舞动浮起。感觉很好吃。
烹饪点
1.粉末可以用热水软化。
2.除了azuki bean paste之外，可以通过添加面粉使其成为带酱油的红薯汤。另外，在揉面粉后，将其制成圆形，煮熟后再加入核桃即可。
3.将马铃薯粉在寒冷季节冷冻并剥离，暴露于流动的水中超过10天，在冷的条件下干燥，并用研钵粉末化。
寒冷越冷，它就越白。此外，如果你没有足够的流动水，你仍然会有一团糟。
Sumo Nakamura的“Imodansu”
商店名称Amu Saturday Market
Tanohatamura商会
电话0194-34-2304
营业日/
营业时间每个星期六10:00至14:00，从6月中旬到11月
说明“Imodansu”一碗100日元一种传统的菜肴，其中土豆在寒冷中冷冻，制成面粉，与面粉一起制成饺子，并放入大豆汁中。