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認證年份

1999年

認證類型

傳統的Cousine

主要區域

一關

烹飪介紹

它是一種用商陸葉子製成的冷凍紅薯。

材料

【餃子飯碗】
煮米飯... 2片,商陸葉(生)... 1公斤,小蘇打...大匙3,鹽...一點點

【Okayusanmochi】
米糯米1混合含糖米4混合糖200~300克鹽,芝麻少許水6倍原料

怎麼做

【餃子飯碗】

將商陸葉用小蘇打煮沸,暴露於水中過夜,保持冷凍並儲存。

2.將米浸泡並在水中浸泡過夜,然後將濾鍋抬起並排乾水。

3.解壓牛蒡葉,將其切成糯米並蒸熟。

4.用電飯煲安裝,倒入包裝箱中,放置2-3天,直到它具有良好的硬度。 (厚度約3至4厘米)

5.切下硬化的筷子。 (尺寸為5 x 1厘米)

6.在寒冷的季節,用稻草一個接一個地編織,在水中浸泡3到4天,然後在外面排成一線並冷凍。

7.2保持冷凍約一周。

8.掛在通風良好的地方或通風良好的地方,自然晾乾。

【Okayusanmochi】

1.用水煮米糠米飯和糯米五次,加入剩餘的水(如果燜煮),用小火煮3小時。

2.加入糖,鹽並混合。

3.將一個盒子放在一塊乙烯基上,然後放在碗裡。
冷凍3天,用稻草逐一編織。

4.掛在通風良好的地方或通風良好的地方,自然晾乾。
※如果你用非常柔軟的筷子製作它,它不會很美味,因為它沒有冷凍甘藷的味道。
※即使用木炭烤製,冷凍紅薯也香濃可口。

烹飪點

1.加工的完成受天氣影響很大,因此在預期嚴酷的寒冷條件下進行加工。

2.當加入商陸葉時,將產品加工成柔軟,可口和可口的葡萄。

小野寺的“冷凍”的綾子

聯繫Ichinoseki City Daitocho Ohara Sugawara 3

電話0191-77-2228

解釋冬季的示範和烹飪指導。