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認證年份
1999年
認證類型
傳統的Cousine
主要區域
一關
烹飪介紹
它是一種用商陸葉子製成的冷凍紅薯。
材料
【餃子飯碗】
煮米飯... 2片，商陸葉（生）... 1公斤，小蘇打...大匙3，鹽...一點點
【Okayusanmochi】
米糯米1混合含糖米4混合糖200~300克鹽，芝麻少許水6倍原料
怎麼做
【餃子飯碗】
將商陸葉用小蘇打煮沸，暴露於水中過夜，保持冷凍並儲存。
2.將米浸泡並在水中浸泡過夜，然後將濾鍋抬起並排乾水。
3.解壓牛蒡葉，將其切成糯米並蒸熟。
4.用電飯煲安裝，倒入包裝箱中，放置2-3天，直到它具有良好的硬度。 （厚度約3至4厘米）
5.切下硬化的筷子。 （尺寸為5 x 1厘米）
6.在寒冷的季節，用稻草一個接一個地編織，在水中浸泡3到4天，然後在外面排成一線並冷凍。
7.2保持冷凍約一周。
8.掛在通風良好的地方或通風良好的地方，自然晾乾。
【Okayusanmochi】
1.用水煮米糠米飯和糯米五次，加入剩餘的水（如果燜煮），用小火煮3小時。
2.加入糖，鹽並混合。
3.將一個盒子放在一塊乙烯基上，然後放在碗裡。
冷凍3天，用稻草逐一編織。
4.掛在通風良好的地方或通風良好的地方，自然晾乾。
※如果你用非常柔軟的筷子製作它，它不會很美味，因為它沒有冷凍甘藷的味道。
※即使用木炭烤製，冷凍紅薯也香濃可口。
烹飪點
1.加工的完成受天氣影響很大，因此在預期嚴酷的寒冷條件下進行加工。
2.當加入商陸葉時，將產品加工成柔軟，可口和可口的葡萄。
小野寺的“冷凍”的綾子
聯繫Ichinoseki City Daitocho Ohara Sugawara 3
電話0191-77-2228
解釋冬季的示範和烹飪指導。