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認證年份
1996年
認證類型
新的當地美食
主要區域
花卷
烹飪介紹
在被稱為南美洲的Towa，筷子和壽司通常作為活動食品。每個人都喜歡的壽司是鮮花，動物，人物，面孔等圖案。這次推出的壽司是一種厚重的壽司，用Tamakoyaki代表Towa特產玫瑰花。
材料
（4份或8餐）推薦（白色350g，粉紅色80g），海藻（1張，1/4張，1/6張1張），烤雞蛋...（3個雞蛋，糖，少許鹽） ） ，煨...（鹽漬）5~6（40克），紅姜......（切開）25~30克
怎麼做
1.在3個雞蛋中加入1茶匙糖和少許鹽，小心攪拌。準備一個21厘米見方的雞蛋鍋，做兩個薄烤雞蛋。因為如果你用低熱量慢慢燃燒，它將是一個乾蛋，快速烘烤，以免在中等溫度下燃燒。
2.在卷的頂部，堆疊2片約2厘米長的薄烤蛋。在上面放一個粉紅色的豐滿，並撒上紅姜筷子。在捲起時從前面做一個堅固的螺旋，然後用橡皮筋停下來冷靜下來。
3.將糊狀物以垂直長度放在捲筒上，並將平放物鋪展成約250克。將糊狀物的左側和右側保持整齊，並將糊狀物的頂部和底部打開約1厘米（在前面和上方）。使用馬鈴薯，在另一側分開兩個相距5至6厘米的窄槽。
將每個漿料放入4.3的凹槽中，並將端部的兩端正確切割並排列在該凹槽中。如果長度不夠，請一次安排兩個。通過這種方式，你可以得到一個整潔和整潔的切割□。根據季節而定，根據位置，您可以使用泡菜莖。
5.將玫瑰花朵纏繞在中央，將捲筒保持在垂直位置，從左右兩側拉動，略微補償配合中的設置，並將其牢固地捲起。葉子的位置可以根據需要移動。
烹飪點
1.確保將壽司飯小心地放在紫菜海藻的邊緣，使顧客也可以使用壽司。
2.保持音量正確。
3.由於切片時模具會斷裂，最好將其切成8個。
4.用紙巾擦拭煎蛋捲油和紅薑汁。
5.使用切割良好的刀。
平野和子的“節日壽司（玫瑰花）”
店鋪名稱母親的餐廳“Tatano no wa”（農貿市場直銷店“Aozora”）
Hanamaki City Towacho Anhui 6 Ward 94
電話0198-42-3152
營業日/營業時間10:00至17:00
每個月的1月1日至3日，第2個星期三定期休假
說明80日元的節日壽司，160日元的三重飯糰，鱈魚子湯400日元，Mahoroba拉麵420日元和豆腐蛋糕300日元也是受歡迎的菜單。