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認證年份
1998年
認證類型
新的當地美食
主要區域
巖泉
烹飪介紹
這是一個鰻魚壽司，多少，使用原料芥末。
材料
（10人份）飯... 1公斤，三文魚（Aramaki）... 2到3件，多少...約200克，烤... 1到2件，白芝麻... 40克，生芥末...約500克，海藻海帶...約8厘米，清酒...一點點淡醬油...一點點
怎麼做
1.將米飯洗淨，加入海帶湯，加入清酒加熱煮沸，取出海帶煮米飯。
2.撒上少量清酒和淡醬油。準備生芥末。
3.混合醋製作壽司飯。
4.將少量清酒撒在碗上，用微波爐或蒸鍋加熱，用手在熱的時候鬆開，用醋洗淨（用少許醋調製壽司飯）並擠壓。緊緊。
5.當壽司飯冷時，大約混合4份和製備的生芥末和白芝麻。
6.將壽司飯與配料混合放入碗中，將切碎的海藻和鮭魚子放入鍋中。
烹飪點
原料芥末主要加工成瓶子，冷凍並不斷使用。
用清酒和淡醬油灑上會給你帶來清新的味道。另外，通過用醋洗柿子，可以採取柿子的味道，不喜歡生活的人容易吃。
Mutsuko Mochimi的“母親的父母和孩子zushi”
店鋪名稱Ryokan Setoya
地方Iwaizumicho Monjicho 102
電話0194-25-5126
傳真0194-25-5648
定期假期盂蘭盆年結束
解釋由預訂系統提供給使用住宿的人或使用膳食的人。
半膳5，400日元。
入住時間是17:00之後，退房時間是10:00。