更新日期:2019年03月16日

認證年份
2001年
認證類型
傳統的Cousine
主要區域
野田村
烹飪介紹
核桃,紅糖,人參,米粉餃子包裹在米粉餃子裡,在桑椹種子中煮沸。在過去,當野田村的矛盾非常嚴重時,它被用於Shojin美食。
材料
(12份)糯米粉... 2杯,水... 160毫升,核桃,紅糖,芥末......適當的湯料... 15杯,鹽... 3茶匙,淡醬油. . 5湯匙,香菇...小12片,粉絲或一些麵條... 30克,Mitsuba,花蕾...根據需要5杯肉湯(5杯水,10厘米立方體海帶,1杯鰹魚節)
怎麼做
用水揉糯米粉使其像耳垂一樣柔軟。用手掌將它塗在一個圓圈中,用核桃,紅糖,芥末包裹,使其變成蛋形,並使其成為“寶石”(雞蛋)。
將2.1放入沸水中煮沸。
3.製作湯,用鹽和醬油調味。
4.將熱湯倒入碗中,加入jellium,煮香菇,蜂蜜甜菜和花蕾。此時,在裂口周圍裝飾粉絲,使其看起來像鳥巢。
烹飪點
1.揉捏粉末時要小心硬度。
2.總是放核桃和紅糖,但在為兒童製作時,可以去掉芥末。
3.使用傳統的糯米粉製作方法,但可以代替白球粉。
湯湯現在用海帶和katsuobushi,但我聽說在過去嚴格烹製Shoshin菜時,它使用洋蔥和乾魚。

Kitada Hakurei女士(Warney)的“Kerian”
聯繫方式野田村人物野田28-7
電話0194-78-2688
描述餃子芥末,核桃和紅糖的餃子。
相關網站http://www.pref.iwate.jp/kenpoku/kuji_noukai/denshikan/007420.html