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認證年份
2001年
認證類型
傳統的Cousine
主要區域
森岡
烹飪介紹
傳統菜餚，充分利用傳統的“Toshida no Mushi”。含有人參牛蒡等成分的湯
材料
（適合4人份）土豆... 150克，1/2人參，1/2牛蒡...... 1/3牛蒡... 3克紅薯（或油炸）... 50克，羊棲菜... 40克，nameko ... 30克，馬鈴薯澱粉... 120克，鰹魚湯... 4杯，味霖... 4湯匙醬油... 2湯匙鹽...一點點
怎麼做
1. Hijiki在水，胡蘿蔔，牛蒡，炒的蔬菜中煮沸，用醬油，味霖調味，並在排水時冷卻。
把整個土豆煮沸，然後變成moi。我用手搗碎，加入鹹味，用澱粉粉將其塗抹，塗抹成“Dango”皮。塗上澱粉，但要注意不要塗抹太多。
在3.2製作的皮膚中，放入1以使內容物不會伸出，製作大福並製作餃子。
4.加熱鰹魚湯，加鹽和醬油調味，加入3個餃子，最後加入omeko。
烹飪點
1.芋頭在熱的時候搗爛，小心不要在餃子皮上撒上澱粉澱粉。包裹，以便工具不會從皮膚中出來。
2.傳統上，它是用Shojin菜（大豆和豆腐）和元旦和節日菜（蝦和魚），用土豆餃子放入的工具。 （在過去，當沒有食物（米飯）時，它曾經是你放入一些美食的東西。）
它會變成粘性灌木，因為它在Tonan地區肥沃的土壤中生長緩慢（特別是在Tushida周圍）。它也是一種堅韌的烹飪菜餚。
田村敦子的“Rimo Imo湯”
聯繫方式盛岡市哈巴13地面科167
電話019-638-5456
解釋在交付之前的演示。需要2週前預訂。