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認證年份

1996年

認證類型

傳統的Cousine

主要區域

陸前高田市

烹飪介紹

Ezoisoaiame(俗名:餃子)經常在三陸海岸捕獲,在冬季脂肪含量高的時候,它被稱為味噌湯和火鍋。在10月20日的大熊日曆上,我們準備了一個帶有kami的odonoki味噌湯,並祈求好釣魚。這種做法在凱森地區繼續存在。此外,白色和清淡的味道被認為對產後受精有益,並且已經被用作強度恢復的菜餚。

材料

(4份)2份donko,80克蘿蔔,60克胡蘿蔔,1片豆腐,2片土豆,1片蔥,味噌

怎麼做

蘿蔔蘿蔔和蘿蔔很大,土豆很薄。

2.煮蔬菜。

3.用細鹽水洗淨粉末,除去粘液,然後除去水垢。不要扔掉肝臟。

4.將蔬菜按7份煮熟後,加入魚片和肝臟,輕輕燉煮。

5.加入豆腐。

6.用味噌調味並加入蔥花。