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認證年份
1996年
認證類型
傳統的Cousine
主要區域
卡魯米鎮
烹飪介紹
在儀式之際，當它結束時，它意味著它將打開。在新的一年裡保持清醒的意義是活得薄薄而漫長。我們在冬天吃，而不是特別關於事件。
材料
（13餐）1公斤蕎麥粉，2個雞蛋，1杯小麥粉，1杯開水，1杯水，醬汁
怎麼做
1.將麵粉與蕎麥粉混合。然後倒入熱水，迅速與麵粉混合。
將雞蛋加入2.1，加水，揉搓至耳垂結實。
3.將麵粉撒在麵糊上，同時將麵粉撒在麵糊上。
4.將其從正面折成兩半，然後從另一側將其折疊成兩半，然後再從前面折疊。
5.用大量開水煮蕎麥。當它上升時，將其取出並用水洗淨並將其送至漏勺。
烹飪點
1.由於面漆取決於蕎麥粉，我們盡量使用新鮮研磨的蕎麥粉。倒入熱水，吃得好，加入雞蛋溶液揉搓。