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認證年份
1997年
認證類型
傳統的Cousine
特色產品
主要區域
葛卷
烹飪介紹
它的特點是採用老式方法製作，如用水輪粉磨。
材料
（20球）1公斤蕎麥粉，1個雞蛋，150克豆腐（2/3町，1杯超級豆腐），150毫升熱水
怎麼做
1.將2/3千克蕎麥粉放入一個大碗中，在麵粉中加入凹痕，加入開水，煮出餃子，同時煮沸麵粉。保持側身。
在碗中的孔之後，分開雞蛋，混合麵粉並製作餃子，以同樣的方式鬆開新鮮的豆腐，並將麵粉與麵粉混合。
將3.1和2個餃子混合在一起並揉捏。如果你有耳垂的硬度，可以用棍子拉伸它。
烹飪點
1.用麵條豆腐。
2.慢慢地和祖母的感情揉搓。
3.薄切。
慢慢揉麵粉。
5.如何煮沸用大量開水煮沸。煮沸後，煮沸10至15秒，用冷水冷卻。
高級家庭水輪機母親協會的“污水磨蕎麥麵”
商店名稱蕎麥麵店在森林裡
Kushimaki-cho Ekari 1-36
電話0195-66-4111
HP地址http://www.iwatetabi.jp/spot/detail/03302/1404.html
營業日/營業時間11:00至16:30
新年當天關閉
描述水輪機提供新鮮，毆打和煮沸的淡水。
Yamazato套餐（Inakibi米飯，炒蕎麥麵，野菜，蘑菇菜，河魚）1200日元，
蕎麥麵（zaru蕎麥麵，迷你蕎麥麵，小碗）¥1,000是受歡迎的菜單。