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讀假名 如何製作它
指定類型 國家指定
重要的有形民俗文化財產
指定日期 1982年4月21日
指定的細節
數量 1,788分
位置 花卷市Ishitogaya-cho Chujirin Ishitori-Tani歷史民俗博物館
業主 花卷
控股組
管理組織
首頁 岩手的文化信息百科全書(Ishi-Tatiya鎮歷史民俗博物館)

摘要

Hanamaki市Ishitogayamachi周圍地區據說是Nanbu Nagare的發源地。
芮先生離開舊時代到四國地區的歷史遺跡,主要是在東北地區,並且在全國范圍內與越後和丹波一起出名。
Nanbu先生的釀酒設備是在前釀造過程中使用的各種相關設備的非常詳細的集合。
有各種與大米釀造,蒸,鮭魚製作,製備等有關的工具,以及清酒釀造相關的運輸工具,儀式工具,工作服等。
最重要的是,在用於運送酸醃米飯和蒸米飯等的桶中可以看到特殊的特徵,並且從實際的釀造過程中設計出用於促進摩托車繁殖的各種噴口插入暖空氣桶和清酒桶中。有很多事情要做。
作為南部地區清酒釀造的實際情況和變化的指標,這一點很重要。