祝いもち弁当

更新日：2019年01月22日

一関市

認定年度

平成８年

伝統料理

一関市

　一関で生産されるもち米及び特産物（枝豆・磐井牛・菜の花・しい茸）等を主な材料として、伝統餅料理に新しい発想を加えた手軽な「もち弁当」として販売している。

あんこもち：こしあん、もち30g 1切れ
磐井牛もち：磐井牛の挽肉、椎茸、人参、もち　40g1切れ
きつねの遠足：もち30g 2切れ
ずんだもち：ずんだあん（枝豆をつぶしたもの）、もち30g1切れ
菜の花もち：もち40g 1切れ

1.磐井牛もち・磐井牛の挽肉、椎茸、人参ごぼうのみじん切りを甘辛く煮る。

2.きつねの遠足・餅に酢味と煮含めた人参、椎茸を混ぜ一口大にしたもちを味のついた小揚げに詰める。

3.菜の花もち・菜の花をゆで、生姜と、海苔醤油で味を整える。

一関市もち食普及推進会議・祝いもちつき振舞隊の
「祝いもち弁当」「出前餅つき」

店の名前 JAいわて南ふるさとセンター「古里庵」

場所平泉町平泉字衣関34-13 JAいわて南ふるさとセンター内

電話 0191-46-4850

FAX 0191-46-4821

営業日／営業時間 9：00〜17：00

定休日不定休

説明「祝いもち弁当」500円　単品もち300円　もち本膳1,200円　予約制・餅つき隊の出前料金は、一式35,000円(一関市内・5人派遣・3升つき1回あんもち)遠隔地は、別途交通費・器材運搬費実費負担