길비 만주

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Kitakami

인증 연도

1999 년

새로운 지역 음식

기타 카미

굴 페이스트로 만든 만주국입니다.

(40 개)
【떡】
튀김 가루 볶음 ... 900g, 찹쌀 가루 ... 100g, 흰 설탕 ... 100g, 팥 ... 1.2kg, 감자 전분 ... 조금 [
아즈키 ... 1kg, 설탕 (거칠기) ... 1kg, 소금 ... 총량의 0.8 %

【떡】

1. 굴 페이스트와 찹쌀 가루를 잘 섞어 잘 섞는다. 사발에 넣고 900cc의 끓는 물을 조금씩 가하고 잘 섞인 후 촉촉하게 섞을 때까지 약 5 분간 그대로 두십시오.

2. 손으로 가루가 된 분말을 가볍게 쳐주십시오. 이것을 적당한 크기로 썰어 끓는 증기선에서 15 ~ 20 분간 찐다.

3. 찐 굴을 반죽기로 찐다. 설탕을 넣을 때 조심스럽게 고정하십시오.

4. 전분 보드에 전분을 뿌리고 단풍 나무 기계로 굴 페이스트를 올려 놓습니다. 약간 차갑고 (너무 뜨겁고 부드럽고 모양을 잃어 버리기 쉽습니다.) 40 등분으로 나눕니다.

5. 각 접시를 납작하게 펴고 콩을 넣고 반올림하십시오.

【곡물 소스】

1. 팥을 깨끗이 씻고 밤새 물 속에 끓으십시오.

2. 부드러울 때 설탕을 넣고 삶아주세요. 소금의 최종 금액을 추가하고 그것을 섞는다.

1. 잘게 섞으면 뜨거운 물을 가루에 넣고 반죽을 높입니다.

2. 부드러움을 유지하기 위해 피부에 설탕을 사용하고 조심스럽게 스티커를 붙이십시오.

3. 긁어 모으기 기계에서 키비 만주를 꺼내 깨끗하게 만들어 조금 식히고 만듭니다.

4. 설탕은 피부에 사용되기 때문에 콩 페이스트의 단맛을 피할 수 있습니다.

코우 이치 코우 이치의 "길비 만주"

점포 명 Agry Yume (Mu) 착용

장소 기타 카미시 쿠치 우치 마치 마쓰자카 214-4

전화 0197-69-2200

팩스 0197-69-2080

정기 휴일 연중 무휴

설명 200 엔 2 개 포함