향토요리는 무엇일까요?
이와테의 향토요리는 풍부한 자연의 은혜와 옛날 사람들의 지혜에 의해 만들어졌습니다. 이와테의 동쪽은 태평양과 근접해있고 서쪽은 오우산계가 있어서 지세의 변화가 많습니다. 역사적으로 남쪽은 센다이 번, 북쪽은 모리오카 번에 지배되고 있던 번제 시대의 차이가 식문화에도 현저하게 차이를 나타나고 있습니다. 현의 남부는 쌀을 중심으로 한 '떡문화', 북부지역은 조, 메밀, 대두를 중심으로 한 '잡곡문화'로 크게 두개로 나뉘어집니다.
일품 요리
- 소 양 양념 플레이크
- 제한 표지 글자 조림
- 돈코 인합니다
- 단풍 그라탕
- 수제 아이스크림
- 마가리 파의 마리네
- 죽림의 사계절
- 밧케의 된장 떡
- 수제 된장
- 도미 산 물 (산물)
- 矢越 순무 요리 (순무 찐)
- 岩泉 짧은 모서리 숯불
- 냉동 두부
- 쥬우네 요리
- 뼈져 리게 무의 조림
- 검정색 다시마와 간장 조림
- 지수 衡公의 쏙 비율 절임
- 마늘의 된장 절임
- 선인 장로 희
- 深萱 (深萱) 사계절 다른 시골 요리
- 연어 한마리 요리 (이리 튀김 · 러의 粕漬け)
- 아스파라거스 피클
- 오이 가공 절임
- 오이 표고 버섯 향기 절임
- 조림 차지하고
- 산채 요리
- 토란 요리
- 타카키 비 매콤한
- 다시마 말이
- 미역 줄기 삼매경
- 코티지 치즈 들어가 고기
- 숙성 타입의 치즈
- 건강 피쉬 햄버거
- 아 멋진 닭 파 남방
- 물 때리기
- 남부 생 유바
- 제비꽃 회 바다 鮮漬
- 산 우엉의 절임
- 사과와 梅漬け의 감히 옷
떡 요리
국물 류 목록
- 케리
- 게소 스프
- 산 마리 물고기 수프
- 낫토 주스.
- 쇼트 너트 세트
- 산 여자의 생선 수프
- 제리 (계란)
- 가정적인 수프
- 돈코 · 타코 수프
- 마메 부.
- 시금치 히츠미.
- 점심 도시락 축하
- 맑은 떡.
- 마른 떡
- 전통적인 연어 요리
- 냉동 고구마
우동 류
두부 요리
옆 류 목록
- 수제 메밀 국수 (니노 헤시)
- 수제 메밀 국수 (카루 메이 쵸)
- 수제 메밀 국수 (조조 지쵸)
- 수제 메밀 국수 (이치 마치)
- 수 제 메밀 국수 (카루 메이 쵸)
- 수제 메밀 국수 (쿠지시 야마가타 쵸)
- 수제 메밀 국수 (구시 마키 쵸)
- 요도가와 메밀 국수 (모리오카시 유송 지구)
쌀
- 초밥 김치
- 스시 꽃 초밥
- Ryo Edogahama.
- 축제 스시 (장미)
- 호두 맛 민들레입니다.
- 마에 자와 쇠고기 초밥
- 스시 부모와 아이들
- 연어 요리의 남부 코 꼬치 (연어 찐 쌀)
- Zui Iki.
- 볶음밥 (Kazaris me)
- 아이즈시.
심
간식 류
- 산 열매 저장 조리 志多見 (도토리)의 끊임 사정
- Ganzuki .
- 만점의 별
- 에사 후 지노 "사과 통 (애플 通)"
- 豆銀 설탕
- 부곡 속
- たんきり 사탕
- 비름들이 간식
- 고추 만두
- 야마다 센베 모치
- 쥬 네요 된장 붙여 가지고
- 양념 떡 종 (검은 콩 떡, 梅餅, 사과 떡)
- 키비 모치
- 차 떡 (하나 마키시 오사 코 마치)
- 권현 떡
- 삼색 다 · 아 · 나
- 가마니 떡
- 타카키 비 떡
- 콩 粢
- 접목
- 양하 잎 구이
- 돌담 떡
- 검은 콩 비지 만두
- 志多見 경단
- 꼬치 경단
- 어레인지 경단
- 기리 신 (하나 마키시)
- 백합 뿌리 경단
- 매화 찹쌀떡
- 유베시
- 히나 만주 (도노시 미야모리 마치)
- 쑥 만두
- 가루기루 튀김 센베이
- 감자 춤
- 경단
- 삼색 경단
- 경단.
- 옛날 그리운 꼬치 경단
- きらず だんつ
- 키리 신 (시나미 마치)
- きりせんしょ (하나 마키시)
- 행운을 빕니다
- 호박 찹쌀떡
- 모로 타이 푹
- 히나 만 주 (니노 헤시)
- 블루 베리 만두
- 길비 만주
- 【못 코리】 군의 단풍 만쥬
- 잡곡 물엿
- 맥아 물엿
- 우노 하나 오 야키 (잡곡)
- 김성
- 고요 양갱
- 다시마 사과를하자
- 양배추
- 장작
- 도쿠 다 수마 (토쿠 덴)
- 밀 된장 떡
- 건포도와 함께 와인 그릇
- 떡
- 가려움증
- 오카 모치 (하나 마키 도시 토와 마치)
- 구운 떡
- 노련한 연어와 검은 콩
- Hetcho Kodango .
- 우치와 밥 그릇 (조만 된장)