우치와 밥 그릇 (조만 된장)

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Hachimantai

인증 연도

1997 년

전통 커즌

하치만 타이

메밀 조림과 된장 된장을 굽습니다.

(11 인분) 메밀 가루 400g, 찹쌀 가루 100g, 덴트 50g, 된장 50g, 설탕 50g, 젓가락 11

1. (우치와 그릇 만드는 법) 그릇에 메밀 가루와 찹쌀 가루를 섞는다. 혼합 된 밀가루에서 30g을 밀가루로 저장하십시오.

2. 파우더 중간에 끓는 물 400cc (2 컵)를 조금씩 붓고 떡 모양으로 섞어 서서히 촉촉하고 촉촉하게 둡니다.

3. 그릇에 떡 80g을 넣고 둥근 막대기로 만든다. 이마의 끝에서 떡을 내지 않도록주의하십시오.

4. 이전에 저장 한 밀가루를 들고 떡이 손에 달라 붙지 않도록 손으로 눌러 평평하게 펴십시오.

5. 뜨거운 물을 끓여서 끓는 물에 삶아 낸다. 2 ~ 3 분 동안 끓여서 표면에 뜨면 표면이 위로 튀어 나면 젖은 헝겊에 올려 놓습니다.

6. 떡의 표면이 마르면 양면에 된장 10 개로 구워냅니다.

7. (만드는 방법 10 조각) 한 조각을 만들어 가늘게 만듭니다.

8. 된장과 설탕을 넣고 물로 풉니 다. (너무 많은 물을 부어서는 안됨)

1. 메밀 가루 만 사용하실 수 있으므로 찹쌀 가루도 사용하실 수 있습니다 만 남은 쌀은 찹쌀의 형태로 사용하실 수 있습니다.

2. 약간 부유 한 밥에 가루를 사용하십시오.

다치바나 에이코의 "어찌 모치"

점포 명 게스트 하우스 다치바나

위치 Hachimantai City Hoshizawa 61-1

전화 0195-72-5221 (팩스)

설명 「어 치치 떡」소 80 엔, 보통 150 엔, 대 200 엔 예약 필수 3 개 250 엔 「이치 와모 치」「소바 우치」체험도 가능합니다. 산산물과 자생 산물을 이용한 고향 요리 1,500 엔 ~ 3,000 엔

가게 명칭 앗 피고 겐 직판 센터

전화 0195-72-6821

영업일/
영업 시간 5 월 중순 ~ 11 월 (나머지 기간 동안), 8:00 ~ 18:00