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인증 연도
1997 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
스미다
요리 소개
나는 기젠강에서 잡힌 산 여자에게서 낚싯대를 만들고 수미타에서 직접 만든 된장으로 완성했습니다. 나는 강 물고기의 냄새와 맛을 맛보고 싶다.
재료
(4 명) 산 여자 ... 4 ~ 5 마리의 동물 · 고구마 ... 적당량 · 스미다의 신선한 맛 ... 적당량 · 스프 · 다시마 ... 적당량, 계란 ... 적당량, 두부 ... 1/4 젓가락, 긴 파, 3 잎 ...
그것을하는 방법
소녀는 머리, 뼈, 내장 및 피부를 집어 들었다.
2. 된장에 된장 (1/4 tbsp)을 넣고 섞은 다음 계란, 전분 전분 등으로 경도를 조절합니다.
3. 삶은 해초로 냄비에 국물을 희석하고 삶아서 숟가락 등으로 삶아 낸다.
4. 물고기 잉어가 뜨면 열을 줄이고, 된장을 넣고, 두부를 넣고, 맛을 준비하고, 끓을 때 가열을 멈 춥니 다.
5. 당신의 특혜에 따라 사발을 채우고, 3 개의 잎, 긴 양파 등을 뿌린다.