마메 부.

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Kuji

인증 연도

1996 년

인증 유형

전통 커즌

주요 지역

쿠지

요리 소개

다양한 야채, 두부 및 호두를 영양가있는 음식으로 사용하십시오. 최근에는 가족 활동 음식으로 먹어 쿠지 (Kuji)시의 가족 요리로 설립되었습니다.

재료

(4 개분) 밀가루 ... 200g, 구루 미 껍질 ... 30g, 인삼 ... 70g, 우엉 ... 80g, 튀김 두부 ... 150g, 튀김 ... 40g, 송어 ... 10g, 드라이 메지 ... 15g, 간장 ... 45cc, 삶은 해초 ... 15cm, 말린 것 5 ~ 6 개, 전분 파우더 ... 조금, 소금 ... 조금

그것을하는 방법

다시마로 수프를 끓여 물에 담근다.

2. 인삼, 우엉 우엉, 튀겨 진 두부, 편평한 두부를 잘라 1.5cm 길이로 자릅니다. 탈수 및 건조 메 지 물.

3. 밀가루에 소금 한 조각을 넣고 물과 잘 섞는다. 엄지를 큰 크기로 나누고, 호두를두고 둥글게하여 내용물이 밖으로 나오지 않도록하십시오. (전분을 뿌려서 둥글게하는 "마메 부"가 끈적 거리지 않게)

4. 냄비에 야채 2 개를 넣고 저열로 끓여서 마메부, 간장, 소금을 넣어 맛을 낸다.

쿠지시 생활 개선 회의 「마메 부」

길가 역 "백산 마을 야마가타"의 이름

쿠지 카와이 8-13-14 (281 호선)

전화 0194-72-3210 (가타 공 기획)

HP 주소 http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw12.html

"마메 부 (Mamebu)"냉동 판매에 대해 설명하십시오. 히라 이오 고원 (Hiraiwa Kogen) 레스토랑의 마을 제품 센터 "Gatagon"의 레스토랑이기도합니다.