밀 된장 떡

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Hachimantai

인증 연도

1999 년

전통 커즌

하치만 타이

기름을 칠하고 볶은 밀가루입니다.

(50 개분) 2 밀가루, 끓는 물 6-7 컵, 된장 1 컵, 설탕 1 컵, 호두 200 그램, 약간의 녹말 가루, 적당히 기름

1. 호두를 자르십시오. 된장과 설탕을 잘 섞고 호두를 더한다. 전분 분말을 물에 녹여 잘 섞는다.

2. 밀가루를 반죽 그릇에 넣고 저으면서 끓는 물을 가루에 조금씩 부어 넣는다. 모든 분말이 젖 으면 가루를 사용하고 양손으로 가볍게 흔 듭니다.

3. 끝나면 롤 핀으로 1cm 두께로 둡니다. 직경이 약 5 ~ 6 cm 인 끓는 차 그릇 등을 사용하여 둥글고 깎는다.

4.3을 삶아서 자연스럽게 식혀줍니다.

5. 이전에 만든 월넛 된장을 전체에 적용하십시오.

6. 튀김 냄비에 기름을 넣고 중간 온도에서 튀김. 그것이 마르고 불 때, 그것을 밖으로 가지고 가십시오.

7. 냉각 후 관을 젓는다.

1. 밀링 전에 밀가루 2 컵을 남겨 두십시오.

2. 반죽 할 때 항상 끓는 물을 사용하여 한 번에 넣고 철저히 반죽하십시오.

3. 상태는 부드럽고 단단하며 찢어진다면 약간 펴야합니다.

사와구치 토모코의 「야메 된장 떡」

연락처 홈 0195-74-3077

점포 명 직접 생산 센터 마츠 찬 마켓

장소 하치만 타이시 마쓰 오 야리 21-512

전화 0195-78-3002 (팩스)

영업일/
개관 시간 4 월 -10 월 9 : 00-18 : 00
11 월 ~ 3 월 9:00 ~ 17:00

정기 휴일

설명 1 팩 250 엔 5 개 포함