수제 메밀 국수 (니노 헤시)

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Ninohe

인증 연도

1996 년

전통 커즌

니노 헤시

이 저지대의 쌀에서는 메밀이 쌀이 아닌 일일 음식으로 설계되었습니다. 가장 중요한 것은 수제 메밀 국수가 의식 행사에 빠뜨릴 수 없다는 것입니다.

(10 인분) 메밀 가루 1kg (밀가루 포함), 온수 1 컵, 물 1 컵

1. 메밀 가루에서 밀가루를 꺼내 두 부분으로 나눕니다.

2. 메밀 가루 옆에 끓는 물을 뿌려 젓가락으로 저어주고 작은 대마 주스에 넣고 따로 저장한다.

3. 다른 메밀 가루에 물을 부은 다음 2와 같은 기장 케이크를 넣으십시오.

4.2와 3의 두 떡은 섞여서 남은 가루와 혼합되었다. 빨리 당신의 힘을 투자하십시오.

5. 부드럽게 자른다.

6. 끓는 물에 5를 많이 넣고 섞으면 나타나면 찬물을 넣으십시오.

1. 메밀 가루를 만드는 방법과 메밀 가루를 만드는 방법에주의하십시오.

카요 요네다의 "Handmade Soba"

점포 명 요 네다 고보 "소바에"

니노 헤시 시모 도오토 24-2를 횡단하는 미국인의 성격

전화 0195-23-8411 (팩스)

영업 시간 / 영업 시간 11 : 00 ~ 17 : 00

매주 금요일 고정

인기가있어, 700 엔이 인기입니다. 메밀 밀가루 100 %. 수제 간장 스프. 「지역 설정 1,500 엔」과 「소백 세트 2,000 엔」도 있습니다. 소바 만들기 체험과 비즈니스 여행 데모도 있습니다 (예약 필요).