페이지의 번역의 관하여; 번역기를 이용시, 홈 페이지를 한국어로 번역하고 있습니다.
번역기로 번역을 하기때문에, 반듯이 정확한 번역이라고 할 수 없습니다.
번역전에 일본어 페이지의 본문의 내용과 틀릴 경우도 있을수있습니다.그 점을 충분히 이해 해 주시기바랍니다.
인증 연도
헤세이 12 년
인증의 종류
전통 요리
주요 지역
이치 노세 키시
요리의 소개
밀가루와 구슬 설탕과 베이킹 소다, 된장, 물을 합한 것을 보자하지만 잎에 펴서 구운 간식. 잎 구이는 트렌디하게 준비되어있다.
재료
(12 개분) 밀가루 2 컵, 구슬 설탕 컵 4/5, 식용유 1 ~ 2 방울, 베이킹 소다 1/4 작은 술,보고 양화 잎 12 장, 호두 적절히 붉은 된장 1 큰술, 물 컵 4/5
만드는 법
1. 밀가루와 베이킹 소다, 설탕을 섞는다.
2. 다른 볼에 된장을 넣고 분량의 물에 풀어서 1의 혼합 분말을 섞어 ねりあわせる.
3.2에 식용유를 1 ~ 2 방울 떨어 뜨려 가볍게 섞어 맞추어 12 등분한다.
4.12 등분 한 것을 1 개씩하자가 잎에 연장하고 그 위에 호두를 얹어 잎을 세로로 2 절한다.
5. 철판 등으로 잎을 태우지 않도록 양면을 굽는다. 「굽는 방법」살짝 부풀어 온다면 뒤집어 양면을 굽는다 (중불로 한면 2 ~ 3 분) 두께는 5 mm 정도 구운 쉽게 먹기 쉽다.
요리의 포인트
1. 베이킹 소다를 소량 첨가, 물컹 한 식감이있게 만들면 맛있게 완성된다. (너무 많이 넣으면 암 미즈키처럼 부푼 맛을 손상한다.)
2. 구슬 설탕은 반하지 작은 알갱이 그대로 더하면 식감이 좋다.
스즈키 哲子 씨의 '양하 잎 구이 "
연락처. 이치 노세 키시 후지사와 정 후지사와 자 柳平 31
전화 0191-63-2467
설명 계절 요리 7 ~ 11 월 (양하 잎의 이용을위한)