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업데이트 날짜 : 2019년 03월 16일
인증 연도
1996 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
카루미 마치
요리 소개
의식이 끝나면 끝날 때 열릴 것이라는 뜻입니다. 새해에 깨어있는 의미는 얇고 오래 산다는 것입니다. 우리는 특히 이벤트에 관한 것이 아니라 겨울에 먹습니다.
재료
(13 식) 메밀 가루 1kg, 계란 2 개, 밀가루 1 컵, 끓는 물 1 컵, 물 1 컵, 소스
그것을하는 방법
1. 밀가루와 메밀 가루를 섞는다. 그런 다음 뜨거운 물에 부어 밀가루와 빨리 섞습니다.
2.1에 알을 넣고 물을 넣은 다음 귓볼이 단단해질 때까지 반죽하십시오.
3. 밀가루를 배터에 뿌리고 배터에 가루를 뿌리십시오.
4. 정면에서 절반으로 접은 다음 정면에서 접히기 전에 반대쪽에서 두 개의 반쪽으로 접으십시오.
5. 메밀을 끓는 물에 충분히 끓으십시오. 그것이 일어날 때 그것을 제거하고 물로 그것을 씻고 그것을 소쿠리에 보내십시오.
요리 지점
1. 탑 코트는 메밀 가루에 의존하기 때문에 갓 빻은 메밀 가루를 사용하려고합니다. 뜨거운 물을 부어 잘 먹고 계란 용액을 첨가하십시오.