매화 찹쌀떡

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Miyako

인증 연도

1996 년

특산 가공품

미야코시

찹쌀떡은 축제와 사람이 모이는 행사 등의 때 만든다. 신리의 梅の里 만들기에 맞춘 매화 찹쌀떡입니다.

(45 개분)
피부 찹쌀 ... 1.5kg, 시소 (매실 설탕 절임) ... 적당량, 매실 즙 · 食紅 ... 적당량 앙 흰색 사기 ... 1.5kg, 백설탕 ... 1.3kg, 소금 ... 20g
설탕 절임 매실 녹말

1. 찹쌀을 씻어 하룻밤 물에 담가 물을 잘라 찐다.

2. 잘 비듬하면 떡에 세운다. 쌀알이 없어지면 매화 설탕 절임과 함께 붙인 새기이고 그 잎, 매실 즙, 食紅 조금 (살짝 물이 드는 정도)을 넣고 또 잘 붙는다.

3. 팥은 바쳐을 부드럽게 끓인 긴장 설탕으로 양념을 잘 가다듬어 만든다.

4. 떡 45 개 (약 50g)에 뜯어, 팥 (30g)와 설탕 절임 매실 1/4 개를 안에 넣고 찹쌀떡을 만들어 녹말을 고물.

1. 떡은 つきあがって 부드러운 가운데에 푹하면 표면에 피부가 있기 때문에 적당히 식어에서 반올림 (살갗 정도의 따뜻함)

사사키 에츠코 씨의 「매화 찹쌀떡 "

가게 이름 신리 고향 물산 센터

위치 미야코 市茂시 5-34-1 (국도 106 호를 따라)

전화 0193-72-3388

FAX 0193-72-3585

일 /
영업 시간 9 : 00 ~ 17 : 30

정기 휴일 매주 수요일

설명 "매화 찹쌀떡"3 개들이 300 엔, 옆 찹쌀떡 3 개들이 350 엔, 밤 찹쌀떡 3 개들이 350 엔, 꽃 휴우 않고 3 개들이 300 엔, 꼬치 경단 4 개입 300 엔

비고 주문 판매 집 0193-72-2463