다시마 사과를하자

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업데이트 날짜 : 2019년 03월 15일

Fudai

인증 연도

1998 년

특산 가공품

후 다이 촌

마을 특산 좋아 다시마를 분말로 사용하고 있습니다.

(100g들이 11 자루) 밀가루 ... 900g 쟁기 다시마 분말 ... 2g, 우유 ... 400cc, 설탕 ... 200g, 흰깨 ... 30g, 소금 ... 1 큰술, 튀김 기름 ... 적당량

1. 좋아 다시마를 가스 렌지 遠火에서 가열하여 건조시키고 손으로 주물러 후 가방에 넣어 곱게하고 스피드 커터로 분쇄하여 체를 건 것을 사용한다.

2. 밀가루에 설탕, 소금을 넣고 체에 건다.

3.2에 좋아 다시마 가루, 흰깨를 섞어 우유로 반죽한다. 가다듬은을 4 등분하여 1 시간 잠재울.

4. 재운 씨를 다시 잘 반죽하고 그것을 어묵 형으로한다.

5. 어묵 형으로 한 것을 얇게 썰어서 제면기 롤러로 얇게 펴서 길이 21cm, 폭 6cm, 두께 1mm의 판상으로한다.

6. 판상으로 한 것을 기름에 튀긴다. 기름은 처음 저온 (약 100 ℃)로 서서히 150 ℃까지 온도를 올려 간다.
※ 제품의 크기는 약 길이 20cm, 폭 5cm, 두께 2mm이다.

1. 씨앗을 잔다해서 코시가 강해지고 성형하기 쉬워진다.

2. 좋아 다시마를 넣고 너무 튀긴 후 기름 조각이 나쁘고, 제품의 색상이 청소 できあがら한다.

3. 기름에 튀긴다하면 작아 지므로 씨앗을 롤러로 늘릴 때 미리 길이, 폭 모두 1cm 정도 큰 성형한다.

4. 기름의 온도는 처음부터 고온에서 튀기하면 막 과자의 표면에 요철이 있기 때문에 낮은 온도에서 튀긴다.

5. 튀김하는 동안은 골고루 열이 가해 같이 한장 한장 여러번 뒤집.

아오바 생활 개선 그룹 "다시마 사과를하자"

가게 이름 산 리쿠 철도普代역 매점

전화 0194-35-2411

일 /
영업 시간 8 : 00 ~ 17 : 30

설명 주문에 따라 가공 판매. 체험도 할 수 있습니다. 1 봉지 420 엔.

가게 이름 국민 숙사 쿠로사키 장 매점

위치 후 다이 촌 제 2 地割 시모무라 84에서 4 사이

전화 0194-35-2611

FAX 0194-35-2872

일 /
영업 시간 7 : 30 ~ 20 : 00

설명 주문에 따라 가공 판매. 1 봉지 420 엔.

가게 이름 휴게소 "것이다"관광 물산 관 파 아뿌루

위치 노다 무라 자 노다 31-31-1

전화 0194-78-4171

일 /
영업 시간 9 : 00 ~ 18 : 30

설명 1 봉지 420 엔