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인증 연도
1996 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
미야코
요리 소개
또한 "하라 코 쌀"과 "사몬 아이스 헤드"와 같은 인기있는 메뉴가 많이 있습니다. "Hiji"는 생강 머리를 두 개로 나눠서 연골로 잘라서 소금으로 짜서 2 ~ 3 시간 정도 식초에 담근다.
재료
(5 ~ 6 인분) 찹쌀 ... 4 잔, 고구마 꼬치 ... 3 조각, 술 ... 소량, 소금 ... 소량, 우유 ... 2 잔, 대구 ... 적당량, 참깨. ..... 소액
그것을하는 방법
전날 밤 떡은 물에 담갔다.
2. 소금을 넣고 뼈와 피부를 떼어 내고 몸을 풀고 술을 뿌린다.
3. 사케, 우유, 소금을 그릇에 넣고 잘 섞는다.
4. 증기선을 불에 대고 증기가 뜨면 접시를 뿌리고 물기를 뺀 찹쌀과 증기를 약 30 분 동안 넣으십시오.
5.4를 그릇 3에 옮기고 전체를 잘 섞은 다음 2 번 섞은 다음 증기선에 다시 넣고 약 10 분간 끓입니다.
6.5를 가지고, 참깨를 뿌리고 연어 알을 꾸미십시오.
요리 지점
우유를 사용하면 감의 원래 냄새가 사라지고 맛이 향상됩니다.
연어 알 대신 에다 마메와 옥수수를 자유롭게 먹어보십시오.
이토 에이코 (伊藤 惠子)의 "남 코 구린 연어 요리 (연어 밥)"
미야코 구 쓰가루 12-37
전화 0193-67-2807
9 월에서 2 월까지 설명하십시오. 그것은 이웃 사업 여행의 시위 경우.