쥬 네요 된장 붙여 가지고

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Ninohe

인증 연도

1998 년

전통 요리

니노 헤시

쥬 네요 된장을 붙여 구운 떡.

(40 인분) 밀가루 5kg, 소금 약간, 된장 200g, 쥬 네요 (들깨) 150g, 물 150g, 설탕 100g, 달걀 1 개, 간장 조금

1. 밀가루에 소금을 넣고 끓는 물에 반죽.

2. 떡의 모양을 만들고 끓는 물에 익힌다.

3. 체에 밭쳐 꼬치에 꽂아 쥬 네요 된장에 찍어 숯불에 굽는다.

4. (쥬 네요 된장 만드는 방법) 믹서에 된장과 쥬 뿌리를 넣고 한 번 저어 설탕과 간장과 계란을 넣고 다시 저어 서서히 된장의 양을 늘려 간다.

1. 가로 지르는군요 된장은 떡에 붙여 굽는 때 처진 떨어지지 같은 강성 만든다.

2. 떡 반죽 경우, 먹는 사람의 취향이 굳혀라면 반죽 횟수를 늘리거나 힘차게 반죽 같이, 떡의 단단함을 조절한다.

쿠도 佻 (나비) 씨의 「쥬 네요 된장 붙여 떡 "

가게 이름 농산물 직매소 만남 니노

위치 니노 헤시 石切所 나카소네 1 (JA 북부 이와테 농업 협동 조합 전)

전화 0195-23-0288 (FAX 겸)

일 /
영업 시간 4 ~ 11 월 10 : 00 ~ 18 : 00
12 ~ 3 월 10 : 00 ~ 17 : 00

정기 휴일 1 월 1 일 ~ 3 일

설명 "쥬 네요 된장 붙여 떡"3 개 세트 200 엔 (예약 필요) "금화 떡"2 개들이 200 엔, 「술 만쥬」2 개들이 200 엔, "튀긴 떡"3 개 세트 200 엔