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인증 연도
1996 년
인증의 종류
특산 가공품
주요 지역
오슈시
요리의 소개
衣川으로 제한 표지 글자가 생산되고 있습니다. 공식적으로 느타리 버섯 말한다. 팩 포장하여 출하하고 있습니다 만, 그 때의 방향의 잔삭을 조림에 이용하고있다. 장기 보존도 할 수있어 응용 범위가 넓어집니다.
재료
제한 표지 글자 ... 10kg, 설탕 ... 1.4kg, 간장 ... 10 컵 미만, 술 ... 2.5 컵, 한가닥 고추 ... 2 큰술
만드는 법
1.10kg의 버섯의 쓰레기를 줍고 작은 혹에 나누어 조리를한다.
2. 제한 표지 글자를 살짝 물 줄곧 곁에하여 액세스를 가지고 체에 밭쳐 물을 수있는.
3. 그 후, 조미료를 넣고 2 시간 정도 끓여 물기가 부족에서 한가닥 고추를 넣고 30 분 정도 끓인다.
4. 잘 식힌 후 진공 포장 끓여 살균한다.
요리의 포인트
1. 제한 표지 글자 밥에 바로 사용할 수있다.
2. 기타 짓고 코믹 밥, 무우 도매 무침, 화학 비료 等味을 알리는 일품 사용할 응용이 절실합니다.
가게 이름 마을 영빈관 응 째 파업
위치 오슈시 衣川 구 양지 60-2
전화 0197-52-4111 (FAX 겸)
영업 시간 10 : 00 ~ 16 : 00
정기 휴일 매주 월요일 (월요일이 공휴일 인 경우 다음날)
설명 貞任膳 1,000 엔, 오목 팥밥 1,000 엔, 떡 밥상 1,500 엔 하시고 증상들 가지고 선 2,000 엔이 추천 메뉴.