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인증 연도
1998 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
이치 노헤
요리 소개
이치 노에 마을 토리 고에 지구를 여행하는 이벤트 음식이며, 쌀가루를 사용하여 쌀가루로 만든다.
자료
(35 병) 원재료 쌀가루 1 컵, 찹쌀 가루 1 세트, 호두 50 그램, 참깨 45 그램, 설탕 약간, 뽕나무 어린 잎 (4 월에서 5 월까지의 부드러운 것), 풀 등
만드는 방법
1. 찹쌀 가루에 조금씩 끓는 물을 넣고 부드럽게 섞어 잘 섞는다. 이때 만두보다 조금 더 단련하면 연어에 고착하기가 어렵습니다.
2. 선호도에 따라 호두를 가진 사람들에게 설탕을 조금 더할 수 있습니다.
3. 참깨, 문지른 설탕을 조금 넣는다. 호두는 순서대로 보관됩니다.
참깨와 호두를 넣고 포장하고 지팡이 모양으로 4.1을 넣고 탁구 공에 넣으십시오.
5. 감의 2-3 잎으로 감싸고 끝을 풀로 묶는다.
6. 끓는 물로 약 10 분 동안 끓인다.
요리 지점
1. 뽕나무 잎은 4 월에서 5 월 사이에 부드러운 어린 잎 계절에 채취되어 냉동 보관됩니다.
2. 담가서, 담가의 냄새와 맛이 고치에 침투합니다.
3. 맛에 따라 팥이나 흑설탕 등을 사용할 수 있습니다.