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인증 연도

2001 년

인증 유형

새로운 지역 음식

주요 지역

하나 마키

요리 소개

오 야키는 두부 오카라와 잡곡이 들어있는 반죽에 참깨 된장으로 구운 것.

자료

(18 분)
오카라 반죽 ... 300g, 찹쌀 가루 ... 200g, 粉 ... ... 200g,이나 키비 ... 120g, 미지근한 물 ... 300cc
튀김 참깨 ... 100 g, 수제 된장 ... 150 g, 설탕 ... 150 g, 물 ... 4 큰술

만드는 방법

1. 찹쌀 가루와 가루 가루를 체에 넣습니다.

2. 하룻밤 동안 물에 담근 후 잘 닦으십시오.

3. 오카라 (Okara) 5 분.

4. 오카라, 찹쌀 가루, 밀가루 가루,이나이나 키와 잘 섞어 미지근한 물로 잘 끓인다. (미지근한 물에 부어지기 전에 성분들은 잘 섞여 있습니다.)

5.4를 18 등분하여 각각을 둥글게하고 평평하게하십시오.

찜찜기에서 20 분에서 30 분 동안 스팀 6.5.

7. 프라이팬에 참깨를 넣고 잘게 자르십시오. 된장을 넣고 문지르십시오.

8. 냄비에 7을 넣고 설탕과 물을 넣고 불에 잘 요리하십시오.

9.6의 양면에 8을 적용하고 완료되도록 태 웁니다.

10. 젓가락 등으로 구운 음식이라면 먹기가 쉽습니다.

요리 지점

1.4cc의 미온수는 같은 양의 우유로 대체 될 수 있습니다.

2. 부드러운 것을 선호한다면, 찹쌀 가루로만 만들 수 있습니다.

3. 간장이없는 경우 밤에 물에 콩을 넣은 다음 푸드 프로세서를 사용하여 그들을 짜내고 okara로 사용하십시오.

이타가키 치에코 (伊 加 垣 千恵子)의 "우노 하나 오 야키 (시리얼)"

가게의 명칭 길의 역 「이시 토리」농산물 직매소 「코의 창고」

장소 7-7-3 이시하라 타니 쵸 하야시 추리, 하나 마키시

전화 0198-45-6881 (팩스)

HP 주소 http://www.thr.mlit.go.jp/road/koutsu/roadstation/iwate/iw01.html

영업일/
개관 시간 9 : 00 ~ 18 : 00 (12 월 ~ 3 월 9 : 00 ~ 17 : 30)

정기 휴일 1 월 1 일 ~ 3 일

설명 U 꽃 오믈렛 쌀 2 매 200 엔, 유카리모치 5 컷 200 엔, 떡 4 개 250 엔, 찹쌀 200 엔, 밀가루 2 개, 떡 120 엔

점포 명 Mother-Chan House Dasuko

하나 마키시 노다 335-2

전화 0198-24-2914

FAX 0198-24-9670

HP 주소 http://www2.pref.iwate.jp/ ̅hp0505 / syoku / shisetsu01.html

영업일/
영업 시간 9 : 00 ~ 18 : 00

정기 휴일 1 월 1 일 ~ 3 일

설명 U 꽃 오믈렛 쌀 2 매 200 엔, 유카리모치 5 컷 200 엔, 떡 4 개 250 엔, 찹쌀 200 엔, 밀가루 2 개, 떡 120 엔