페이지의 번역의 관하여; 번역기를 이용시, 홈 페이지를 한국어로 번역하고 있습니다.
번역기로 번역을 하기때문에, 반듯이 정확한 번역이라고 할 수 없습니다.
번역전에 일본어 페이지의 본문의 내용과 틀릴 경우도 있을수있습니다.그 점을 충분히 이해 해 주시기바랍니다.
인증 연도
1998 년
인증의 종류
특산 가공품
주요 지역
오슈시
요리의 소개
마을 특산 가루기루를 사용한 튀김 센베이입니다.
재료
(50 개분)
밀가루 ... 250g, 가루기루 ... 100g, 연어 中骨 ... 50g, 흰깨 ... 30g, 베이킹 파우더 ... 1/2 작은 술, 식용유
A
계란 ... 1 개, 설탕 ... 1 / 4 컵, 우유 ... 1 / 4 컵
만드는 법
1. 가루기루은 온수 통해 잘게 써는.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 맞춘다.
3. 중 뼈는 캔에서 꺼내에서 이리한다.
4.1,2,3을 맞추어 A의 재료를 첨가하여 반죽.
5. 반죽 반죽을 냉장고에 넣어 하룻밤 재운다.
6. 막대 모양으로 둥글게 펴 얇게 잘라 엽전 형으로 작동, 식용유에 튀긴다.
요리의 포인트
1. 반죽 반죽을 냉장고에 넣어 하룻밤 재우는 것 (쫄깃 작동 할 때 잘 자라고 얇게 만들 수)
2. 기름의 온도는 가루기루 녹색을 깨끗이 내기 위해 180 ℃로하고있다.
3. 좀처럼 바삭 없다 것이지만, 여기 것이 요령이다.
가와 니시 생활 개선 그룹 "가루기루 튀김 센베이"
가게 이름 고도의遊食(수 저녁 식사)
위치 오슈시 衣川 구 上衣川 자 古戸 5-3
전화 0197-52-3561
FAX 0197-52-3801
일 /
영업 시간 9 : 00 ~ 19 : 00
정기 휴일 연중 무휴
설명 100g들이 350 엔