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인증 연도
1996 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
한 단계
요리 소개
물고기는 북쪽으로 흐르고 가와사키 마을의 중심을 흐릅니다. 그 수가 대폭 삭감되었지만 게를 사용하는 "카이 테 부토"는 모든 가정의 요리를 제공하는 전통 요리입니다.
재료
두 마리의 게, 오징어 500g, 무 700g, 우엉 100g, 당근 120g, 곤약 1/2, 밀가루 300g
그것을하는 방법
1. 밀가루를 끓여서 따뜻한 물을 넣고 밤새도록 둡니다. 얇게 펴고 손으로 찢은 다음 끓으십시오.
살아있는 요리.
3. 오징어의 가죽을 벗기고 조각으로 자르고 소금을 넣으십시오.
4. 무와 당근을 은행 나무로 자르고, 우엉을 cut으로 자르고, 물에서 그것을 제거합니다.
5. 곤약을 풀게하십시오.
6. 냄비에 무우, 당근, 등심, 곤약, 만두를 넣고 끓인다. 재료가 부드러 우면 조리 된 양념 간장을 넣으십시오.
7. 마지막에 게와 된장을 넣고 끝내십시오.
요리 지점
1. 가위를 자르고 물로 씻으십시오.
2. 검은 부분을 제외한 다른 용기에 된장을 넣습니다.
3. Scara, 발 잘게 찢어진 부분.
히데코 치바의 "카니 밧토"
농민 식당 이름이 따뜻해.
도시가있는 가와사키시, Vol. 121
전화 0191-43-2721
HP 주소 http://www.iwatetabi.jp/spot/detail/03205/1356.html
영업일 / 영업 시간 11 : 00 ~ 14 : 00 예약 시스템
매주 금요일 고정
강 게 "Mozuku Crab"을 맛볼 수 있다고 설명합니다. 가을에 강 게. 세트 (통조림, 양념 찜, 3 가지 작은 그릇) ¥ 1,000, 보통 전국 정육점 세트, 메밀 국수 세트.