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인증 연도
1996 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
니노 헤시
요리 소개
메밀이 적은 지역의 메밀은 밥보다는 일일 음식으로 설계되었습니다. 가장 중요한 것은 수제 메밀 국수가 의식 행사에 빠뜨릴 수 없다는 것입니다.
재료
(15 명) 메밀 가루 1kg, 온수 2 컵, 물 1 컵
그것을하는 방법
1. 전체 메밀 가루를 삶아 바삭 바삭 할 때까지 요리하십시오.
2. 다음에 물을 따르십시오. 힘과 힘을 씁니다.
3. 매우 얇게 자릅니다.
4. 충분한 뜨거운 물에 3를 삶아 끓는 물로 끓으십시오.
5. 차가운 물에 대해서는 물로 헹구십시오.
요리 지점
1. 메밀 국수를 반죽 할 때주의하십시오.
미우라 시즈코의 「수제 메밀 국수」
점포 명 주방 정원
소재지 니치 토시 고마가 지 마에다 6-13
전화 0195-38-4936 (팩스)
HP 주소 http://www11.ocn.ne.jp/ K- 가든 /
영업일 / 영업 시간 3 월 ~ 10 월 8 일 : 11 월 30 일 ~ 18 일 - 2 월 8 일 : 30-17 : 30
1 월 1 일 ~ 3 일 정기 휴일
「수제 메밀 국수」2 공 300 엔, 예약이 필요합니다. 우리는 다른 수제 사탕을 판매합니다.