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인증 연도
2001 년
인증 유형
전통 커즌
주요 지역
하나 마키
요리 소개
쌀겨와 노란색 떡입니다. 새해 맞이 행사와 작은 신년 행사로 계승 된 "떡 만들기"의 젓가락과 젓가락에 쌀겨로 만든 좋은 수확을 기원하는 전통 요리.
자료
(36 개) 쌀겨 ... 1 kg (7 go), 찹쌀 ... 500 g (3 go), 검은 콩 ... 100 g (1 go), 녹색 콩 ... 100 g ), 검은 콩 옐로우 파우더 ... 조금, 소금 ... 2 티스푼
만드는 방법
1. 떡과 찹쌀을 잘 씻어서 물에 담근다.
2. 콩은 따로 끓여서 소금을 함께 끓인 다. 차가운 물에 노출시킨다. (이렇게하면 색상이 사라지지 않습니다.)
3. 찹쌀로 희석 한 쌀을 들고 약 30 분 동안 물과 증기를 배출하십시오.
4. 약 15 분 동안 찐 생선을 삶아서 소금을 넣은 다음 고르게 섞일 때까지 끓입니다.
5. 찹쌀떡을 그릇에 담고 콩을 넣고 잘 섞는다.
6. 가루로 가루에 노란색 가루를 넣고 얇은 사각형에 유약을 뿌린다.
7. 차가워지면 쉽게 먹을 수있는 크기로 잘라냅니다.
요리 지점
1. 밀기울보다 "매끄러움"과 "끈기"가 적기 때문에 노인들에게 먹는 것이 안전합니다.
2. 맛으로 설탕 (약 250g)을 넣어도 맛있다.
오하라 치야의 "키비"
점포 명 농가 직매소 「아오 조라」
하나 마키시와 타초 안후이 6 구 94
전화 0198-42-3152
영업일/
영업 시간 9 : 00 ~ 18 : 00
정기 휴일
주 설명 감나무 죽 300 엔, 쌀가루 4 곡물 300 엔, 키비 만다린 5 종 400 엔 ※ 여름을하지 않는 날도 있기 때문에 확인을 할 필요가 있습니다.
점포 명 히다 카미 노야 유 "토와 온천"
하나 마키 시립 안후이 토와 치 6 구 135
전화 0198-42-4311
팩스 0198-42-4672
HP 주소 http://www.towa-spa.co.jp/
영업일/
개장 시간 5 월 -10 월 10 : 00-22 : 00
11 월 ~ 4 월 10 : 00 ~ 21 : 00
주 설명 감나무 죽 300 엔, 쌀가루 4 곡물 300 엔, 키비 만다린 5 종 400 엔 ※ 여름을하지 않는 날도 있기 때문에 확인을 할 필요가 있습니다.