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认证年份
1996年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
一关
烹饪介绍
这条鱼在北上河流经，它流经川崎镇中心。虽然数量已大大减少，但使用其螃蟹的“Kaitebuto”是一道传统菜肴，供应每个家庭的菜肴。
材料
两只螃蟹，500克鲑鱼，700克萝卜，100克牛蒡，120克胡萝卜，1/2魔芋，300克面粉
怎么做
1.将面粉煮沸，加入温水，静置过夜。将它涂得稀薄，用手撕开，然后煮沸。
煮它活着。
3.去掉鳕鱼的皮，切成片，加入盐。
4.将萝卜和胡萝卜切成银杏，将牛蒡切成s粑，放入水中去掉。
5.让魔芋松散。
6.将萝卜萝卜，胡萝卜，牛蒡，魔芋和饺子加入锅中煮沸。当配料柔软时，加入煮熟和调味的酱油。
7.将蟹味噌和葱放在最后并完成。
烹饪点
1.切掉螃蟹的剪刀，用水洗净。
2.将味噌放在另一个容器中，黑色部分除外。
3.Scara，精细地粉碎了脚的一部分。
Hideko Chiba的“Kanibatto”
店名农民餐厅温暖
地方一之城市川崎市薄衣服人物Vol。 121
电话0191-43-2721
HP地址http://www.iwatetabi.jp/spot/detail/03205/1356.html
营业日/营业时间11:00至14:00预订系统
每周五定休
说明您可以稍微品尝河蟹“Mozuku蟹”。河蟹在秋天。套餐（罐装，调味蒸，小碗3道菜）¥1,000，通常设置在国家屠夫套装，荞麦面套装。