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更新日期：2019年03月16日
认证年份
1997年
认证类型
传统的Cousine
主要区域
一关
烹饪介绍
由于东山町曾经是一个小麦生产区，“基里巴特”经常被当作零食和小吃食用。由于它是用手慢慢揉捏，其特点是质地和质地良好。
材料
（5人）面粉500克，盐30克，水200cc，面条汤，鸡肉，舞伎，葱花
怎么做
1.将30克盐与500克面粉混合。将200毫升水放入其中并轻轻混合。
如果2.1中的面粉变湿，用手揉搓。当你放开3到4个小时，诗乃出来了。
3.在季节结束时，将其放在盘子上并用擀面杖展开。制作折叠屏幕，使其厚0.5和锋利。
4.将大量的水放入大锅中，煮沸并煮沸。为滤锅洗净。
在另一个锅里煮面条汤。
6.将鸡肉切碎并用酱油和酱油煎炸。煮Maiko和季节。切好的切葱花。
7.将煮熟的“kiributto”放在上面，将鸡肉，maiko和葱放在上面，加入热汤面。
烹饪点
1.在面粉中加入盐和水，用手揉搓，然后敷3至4小时。
2.使面粉使用含有大量面筋的强面粉。
工业直接中心手工制作传统协会的“基里巴托”
联系代表Satoko Sato
Ichinoseki City Higashiyamacho Takawazu Kuromori 14
电话0191-47-2772
说明对于长途，请准备一个印章板和一个擀面杖。