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认证年份

1999年

认证类型

传统的Cousine

主要区域

一关

烹饪介绍

它是一种用商陆叶子制成的冷冻红薯。

材料

【饺子饭碗】
煮米饭... 2片,商陆叶(生)... 1公斤,小苏打...大匙3,盐...一点点

【Okayusanmochi】
米糯米1混合含糖米4混合糖200~300克盐,芝麻少许水6倍原料

怎么做

【饺子饭碗】

将商陆叶用小苏打煮沸,暴露于水中过夜,保持冷冻并储存。

2.将米浸泡并在水中浸泡过夜,然后将滤锅抬起并排干水。

3.解压牛蒡叶,将其切成糯米并蒸熟。

4.用电饭煲安装,倒入包装箱中,放置2-3天,直到它具有良好的硬度。 (厚度约3至4厘米)

5.切下硬化的筷子。 (尺寸为5 x 1厘米)

6.在寒冷的季节,用稻草一个接一个地编织,在水中浸泡3到4天,然后在外面排成一线并冷冻。

7.2保持冷冻约一周。

8.挂在通风良好的地方或通风良好的地方,自然晾干。

【Okayusanmochi】

1.用水煮米糠米饭和糯米五次,加入剩余的水(如果焖煮),用小火煮3小时。

2.加入糖,盐并混合。

3.将一个盒子放在一块乙烯基上,然后放在碗里。
冷冻3天,用稻草逐一编织。

4.挂在通风良好的地方或通风良好的地方,自然晾干。
※如果你用非常柔软的筷子制作它,它不会很美味,因为它没有冷冻甘薯的味道。
※即使用木炭烤制,冷冻红薯也香浓可口。

烹饪点

1.加工的完成受天气影响很大,因此在预期严酷的寒冷条件下进行加工。

2.当加入商陆叶时,将产品加工成柔软,可口和可口的葡萄。

小野寺的“冷冻”的绫子

联系Ichinoseki City Daitocho Ohara Sugawara 3

电话0191-77-2228

解释冬季的示范和烹饪指导。