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认证年份
2000
认证类型
传统的Cousine
主要区域
八幡平
烹饪介绍
八幡平的传统菜肴，在雪松碗里烤温暖的米饭，然后用核桃味噌烤。
材料
1碗米饭，40瓶米饭，3汤匙苋菜或inakibi，200克自制味噌，200克核桃，约80毫升水，100克糖，约30毫升清酒
怎么做
1.在核桃仁中加入核桃味噌和核桃，加入糖和味噌。
调节至2.1时加入清酒和水。
3.核桃味米饭，洗净米饭，加入小米（苋菜或inakibi），煮普通米饭。
4.将煮好的米饭压碎，以便用手拿着。
把切碎的米饭放入碗中。 （每碗80克大米）
6.将煮熟的米饭用木炭煮沸并晾干至您想要的程度。
7.白色烘烤后，加入核桃味噌，烘烤至烧伤程度。
烹饪点
1.用当地特产谷物煮饭，煮饭时用文火煮。
2.不要烘烤太多白色。加入核桃和味噌烧烤后烘烤，散发出味噌和核桃的味道。
3.烘焙的“Wurkish味噌浸泡蒲公英”可以冷冻保存。用一个包裹做一个，保存，用微波炉解冻然后吃。